Alamin ang laman ng plato mo
pate ng atay ng gansa
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 459 kcal —
- Protina 11 g 23%
- Carbohydrate 4.7 g 2%
- Taba 44 g 56%
- Saturated fat 15 g 73%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 697 mg 30%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 2 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niacin (B3) 2.5 mg 16%
- Pantothenic acid (B5) 1.2 mg 24%
- Bitamina B6 0.06 mg 4%
- Folate (B9) 60 µg 15%
- Bitamina B12 9.4 µg 392%
Mga mineral
- Calcium 70 mg 5%
- Iron 5.5 mg 31%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphorus 200 mg 16%
- Potassium 138 mg 3%
- Zinc 0.92 mg 8%
- Copper 0.4 mg 44%
- Manganese 0.12 mg 5%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 459 | 11 g | 4.7 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 5.7 g | 2.3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 689 | 17 g | 7 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 918 | 23 g | 9.3 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1148 | 29 g | 12 g | 110 g |
Mga kahawig na pagkain
- Pâté ng atay ng gansa na may baboyinihurno244 kcal / 100 g
- Pâté ng atay ng gansa na may truffleinihurno sa crust245 kcal / 100 g
- Paté ng atay ng manokde lata201 kcal / 100 g
- Atay ng baboy pate355 kcal / 100 g
- Pate ng atay253 kcal / 100 g
- Pasta ng atay237 kcal / 100 g
- Atay ng gansahilaw133 kcal / 100 g
- Foie gras442 kcal / 100 g
- Rillettes ng gansa364 kcal / 100 g
- Liver patehindi tukoy na karne, de-lata319 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa pate ng atay ng gansa
Ano ang pagkakaiba ng pate ng atay ng gansa at foie gras?
Ang foie gras ay mismong pinatabang atay ng gansa o pato; maaari itong ihain nang buo o gawing pâté. Mas maluwag ang tawag na pate ng atay ng gansa, kaya tingnan kung ang produkto ay purong foie gras o may halong ibang sangkap.
Paano ihain ang pate ng atay ng gansa?
Palamigin ito at pahiran nang manipis sa toasted na tinapay o crackers. Masarap itong ipares sa maasim o matamis-asim na sangkap gaya ng cornichon, chutney, o hiwang mansanas para balansehin ang malinamnam at mayamang lasa.
Paano pumili ng pate ng atay ng gansa?
Basahin ang listahan ng sangkap: kung gusto mo ng mas matapang na lasa ng atay, pumili ng produktong mataas ang bahagi ng atay at kakaunti ang pampalasa o extender. Ang pâté ay karaniwang makinis at madaling ipahid, samantalang ang terrine ay mas buo at magaspang ang hiwa.
Paano itago ang pate ng atay ng gansa kapag nabuksan na?
Ilagay agad sa refrigerator, takpan nang mahigpit, at gumamit ng malinis na kutsilyo sa bawat pagsalok. Sundin ang takdang panahon sa pakete; kung galing sa lata o garapon, ilipat ang tira sa malinis at may takip na lalagyan.
Ano ang puwedeng ipalit sa pate ng atay ng gansa?
Kung gusto mo ng katulad na makinis at malinamnam na palaman, puwedeng gumamit ng paté ng atay ng manok o pasta ng atay. Mas banayad at mas hindi mamantika ang paté ng atay ng manok, na may 316 kcal at 28 g taba bawat 100 g, kumpara sa 459 kcal at 44 g taba sa pate ng atay ng gansa.
Mas mataas ba ang sodium ng pate ng atay ng gansa kaysa paté ng atay ng manok?
Oo. May 697 mg sodium bawat 100 g ang pate ng atay ng gansa, kumpara sa 608 mg sa paté ng atay ng manok; kaya tikman muna bago magdagdag ng asin sa tinapay o kasabay na pagkain.
Maaari bang kainin ang pate ng atay ng gansa nang hindi na niluluto?
Madalas itong ibinebenta nang luto o handa nang kainin, kaya sundin ang tagubilin sa pakete at panatilihing malamig. Kung sariwang hilaw na timpla ang hawak mo, huwag ipalagay na ligtas itong kainin nang hilaw; lutuin ito nang lubusan.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa pate ng atay ng gansa?
Mayaman ito sa bitamina B12: ang isang 30 g na pahid ay may 2.8 µg. Mayroon din itong iron, at 100 g ay nagbibigay ng 5.5 mg.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 8326 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
