Alamin ang laman ng plato mo
Pangat na pangasius
Calories at mga nutrisyon
niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 79 kcal —
- Protina 18 g 35%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1 g 1%
- Saturated fat 0.5 g 3%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 233 mg 10%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Niacin (B3) 1.4 mg 9%
- Pantothenic acid (B5) 2.4 mg 47%
- Bitamina B6 0.13 mg 8%
- Folate (B9) 11.1 µg 3%
- Bitamina B12 0.89 µg 37%
Mga mineral
- Calcium 7.5 mg 1%
- Iron 0.09 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 130 mg 10%
- Potassium 200 mg 4%
- Zinc 0.3 mg 3%
- Copper 0.02 mg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 18 g | 0 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 8.8 g | 0 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 26 g | 0 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 35 g | 0 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 44 g | 0 g | 2.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Pangasiuslaman lamang, inihaw109 kcal / 100 g
- Fillet ng basafrozen, laman lamang, pinirito sa kawali gamit ang mantika, walang idinagdag na asin84 kcal / 100 g
- Pangahilaw
- Fillet ng plaicedahan-dahang pinakuluan o nilaga112 kcal / 100 g
- Pamalengke ng bakalawpinirito, nilaga sa mahinang apoy118 kcal / 100 g
- Filet mignon ng baboyniluto168 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Pangat na pangasius
Paano iprito ang pangasius na filet para hindi madurog?
I-thaw at patuyuin nang mabuti gamit ang paper towel, saka timplahan at iprito sa mainit na kawali na may kaunting mantika, mga 3–4 minuto bawat panig. Huwag galawin habang unang piniprito; luto na ito kapag madaling mahiwalay ang laman at umabot sa 63 °C ang gitna.
Paano i-bake ang pangasius na filet?
Ilagay ang tuyong filet sa baking dish, lagyan ng asin, paminta, bawang at kaunting mantika, saka i-bake sa 200 °C nang mga 12–15 minuto. Mas mabilis maluto ang manipis na piraso, kaya tingnan kung opaque na ang laman at madaling mahiwalay gamit ang tinidor.
Paano ligtas na i-thaw ang frozen na pangasius?
Pinakamadali, ilipat ito sa refrigerator nang magdamag sa isang platong sasalo sa katas. Kung nagmamadali, ilagay ang nakasarang pakete sa malamig na tubig at palitan ang tubig bawat 30 minuto; huwag i-thaw sa mesa.
Gaano katagal itatago ang pangasius na filet sa refrigerator?
Itago ang hilaw na filet sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Ilagay agad sa refrigerator ang natira pagkatapos maluto at ubusin sa loob ng 3–4 na araw.
Anong mga lutuin ang bagay sa pangasius na filet?
Dahil banayad ang lasa at madaling madurog ang laman, puwede itong iprito o i-bake at ihain kasama ng kanin at gulay. Maaari rin itong gamitin sa sinigang; idagdag ang mga piraso malapit na sa dulo at hinaan ang kulo para hindi magkawatak-watak.
Alin ang mas mataas sa protina, pangasius o fillet ng basa?
Mas mataas ang pangasius: mayroon itong 21.8 g ng protina sa bawat 100 g, kumpara sa 18 g sa pangasius na filet.
Puwede bang kainin nang hilaw ang pangasius na filet?
Huwag kainin nang hilaw o bahagyang luto ang karaniwang filet na pangluto; lutuin hanggang opaque ang laman at madaling mahiwalay, na may temperaturang 63 °C sa gitna. Hindi sapat na pampaluto ang katas ng kalamansi o suka.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 27018 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
