Alamin ang laman ng plato mo
Miso
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 198 kcal —
- Protina 13 g 26%
- Carbohydrate 20 g 7%
- Taba 6 g 8%
- Saturated fat 1 g 5%
- Hibla 5.4 g 19%
- Asukal 6.2 g —
- Sodium 3728 mg 162%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 4 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.01 mg 0%
- Bitamina K 29.3 µg 24%
- Thiamin (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.23 mg 18%
- Niacin (B3) 0.91 mg 6%
- Pantothenic acid (B5) 0.34 mg 7%
- Bitamina B6 0.2 mg 12%
- Folate (B9) 19 µg 5%
- Bitamina B12 0.08 µg 3%
- Choline 72.2 mg 13%
Mga mineral
- Calcium 57 mg 4%
- Iron 2.5 mg 14%
- Magnesium 48 mg 11%
- Phosphorus 159 mg 13%
- Potassium 210 mg 4%
- Zinc 2.6 mg 23%
- Copper 0.42 mg 47%
- Manganese 0.86 mg 37%
- Selenium 7 µg 13%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 13 g | 20 g | 6 g |
| 1 bahagi | 17 g | 34 | 2.2 g | 3.4 g | 1 g |
| 2 bahagi | 34 g | 67 | 4.3 g | 6.8 g | 2 g |
| ½ bahagi | 8.5 g | 17 | 1.1 g | 1.7 g | 0.5 g |
| 3 bahagi | 51 g | 101 | 6.5 g | 10 g | 3.1 g |
| 4 bahagi | 68 g | 135 | 8.7 g | 14 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 6.4 g | 10 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 19 g | 30 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 26 g | 40 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 32 g | 50 g | 15 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Miso
Paano gumawa ng miso soup na hindi buo-buo ang miso?
Tunawin muna ang miso sa kaunting mainit na sabaw sa isang mangkok, saka ibuhos pabalik sa kaserola. Hinaan o patayin ang apoy bago idagdag; huwag nang pakuluan nang malakas para mapanatili ang banayad nitong lasa.
Ano ang puwedeng idagdag sa miso soup?
Karaniwang bagay dito ang tofu, wakame at hiniwang scallion. Puwede ring magdagdag ng kabute, repolyo o manipis na hiwa ng labanos; iluto muna ang matitigas na sangkap sa sabaw bago ihalo ang miso.
Paano gamitin ang miso bukod sa sopas?
Ihalo ito sa kaunting tubig, suka o mantika bilang dressing, o ipahid sa talong at isda bago iihaw. Dahil maalat na ito, tikman muna ang ulam bago magdagdag ng asin o toyo.
Paano pumili ng miso para sa pagluluto?
Ang puti o mapusyaw na miso ay karaniwang mas banayad at bagay sa sopas at dressing; ang pula o maitim na miso ay mas malalim at maalat ang lasa, kaya kaunti muna ang gamitin. Tingnan din kung makinis na paste o may buo-buong butil, depende sa teksturang gusto mo.
Paano itago ang miso kapag nabuksan na?
Itago ito sa saradong lalagyan sa refrigerator at gumamit ng malinis na kutsara sa bawat pagkuha. Takpan nang maayos ang ibabaw para hindi matuyo o sumipsip ng amoy ng ibang pagkain.
Puwede bang palitan ng toyo ang miso?
Hindi lubos: toyo angkop magbigay ng alat at lasa sa likido, pero hindi nito ginagaya ang lapot at bahagyang fermented na lasa ng miso. Kung gagamit ka ng toyo sa halip, magsimula sa kaunti at dagdagan ng tofu o iba pang sangkap para sa katawan ng sopas.
Maalat ba ang miso?
Oo, maalat ito; isang kutsara ay may 634 mg na sodium. Gamitin muna nang kaunti sa sabaw o marinade at tikman bago magdagdag ng iba pang maalat na pampalasa.
Ano ang gawa sa miso?
Fermented na paste ito na karaniwang gawa sa soybeans, asin at koji—isang kulturang ginagamit sa pagbuburo—at kung minsan ay may kanin o barley. Ang tagal ng fermentation at sangkap ang nakaaapekto sa kulay at lalim ng lasa.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 172442 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
