Alamin ang laman ng plato mo

Legumbre

Calories at mga nutrisyon

niluto, karaniwan

113

calorieskcal bawat 100 g

Protina8.2 g

Carbs14 g

Taba0.8 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 113 kcal —
Protina 8.2 g 16%
Carbohydrate 14 g 5%
Taba 0.8 g 1%
Saturated fat 0.2 g 1%
Hibla 9.5 g 34%
Asukal 0.2 g —
Sodium 62.7 mg 3%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 1.7 µg 0%
Bitamina C 0.31 mg 0%
Bitamina K 3.4 µg 3%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
Niacin (B3) 0.52 mg 3%
Pantothenic acid (B5) 0.14 mg 3%
Bitamina B6 0.07 mg 4%

Mga mineral

Calcium 68.3 mg 5%
Iron 2 mg 11%
Magnesium 32.6 mg 8%
Phosphorus 130 mg 10%
Potassium 243 mg 5%
Zinc 0.82 mg 7%
Copper 0.19 mg 21%
Manganese 0.46 mg 20%
Selenium 8.2 µg 15%
Iodine 9 µg 6%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	113	8.2 g	14 g	0.8 g
50 g	50 g	57	4.1 g	6.9 g	0.4 g
150 g	150 g	170	12 g	21 g	1.2 g
200 g	200 g	226	16 g	28 g	1.6 g
250 g	250 g	283	21 g	35 g	2 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Legumbre

Kailangan bang ibabad ang tuyong legumbre bago lutuin?

Ibabad magdamag ang chickpeas at malalaking tuyong beans para mas mabilis at pantay maluto; banlawan bago pakuluan. Karaniwang hindi kailangan ibabad ang munggo—banlawan lang at pakuluan hanggang lumambot.

Gaano katagal pakuluan ang tuyong legumbre?

Bilang gabay, lutuin ang munggo nang mga 35–45 minuto at ang chickpeas na ibinabad magdamag nang mga 60–90 minuto. Huwag umasa sa oras lang: dapat malambot na hanggang gitna bago ihain.

Paano mag-imbak ng nilutong legumbre?

Palamigin at ilagay sa lalagyang may takip sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos maluto; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Maaari rin itong i-freeze nang nakabahagi para madaling idagdag sa sabaw o ulam.

Anong mga ulam ang karaniwang nilalagyan ng legumbre?

Masarap ang munggo sa ginisang munggo na may bawang, sibuyas at kamatis, at puwede ring idagdag sa tinola o gulay na sabaw. Bagay din ang chickpeas sa salad at curry.

Puwede bang kainin nang hilaw ang tuyong legumbre?

Huwag kainin nang hilaw o kulang sa luto ang tuyong beans: maaari itong magtaglay ng likas na sangkap na nagdudulot ng matinding sakit ng tiyan. Pakuluan hanggang lubos na lumambot; huwag gawing sapat ang pagbabad lang.

Mas marami ba ang protina ng lentil kaysa sa legumbre?

Sa bawat 100 g, mas mataas nang kaunti ang protina ng lentil: 10.1 g, kumpara sa 8.2 g sa legumbre.

Mataas ba sa fiber ang legumbre?

Oo. Mataas ito sa fiber: may 9.5 g sa bawat 100 g.

Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 20700 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla