Alamin ang laman ng plato mo
Laman ng niyog
Calories at mga nutrisyon
sariwa
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 369 kcal —
- Protina 3.5 g 7%
- Carbohydrate 4.7 g 2%
- Taba 35 g 44%
- Saturated fat 30 g 152%
- Hibla 11 g 38%
- Asukal 4.7 g —
- Sodium 18.5 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 3.2 mg 3%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 0.2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 1%
- Niacin (B3) 0.52 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.3 mg 6%
- Bitamina B6 0.05 mg 3%
Mga mineral
- Calcium 13.5 mg 1%
- Iron 2.3 mg 13%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphorus 104 mg 8%
- Potassium 363 mg 8%
- Zinc 0.8 mg 7%
- Copper 0.44 mg 49%
- Manganese 1.5 mg 65%
- Iodine 1.2 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 3.5 g | 4.7 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 1.7 g | 2.3 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 5.2 g | 7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 6.9 g | 9.4 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 8.7 g | 12 g | 87 g |
Mga kahawig na pagkain
- Murang niyogsariwa360 kcal / 100 g
- Karne ng niyogtuyo, nilagyan ng krema684 kcal / 100 g
- Niyoghilaw358 kcal / 100 g
- Sariwang niyog358 kcal / 100 g
- Laman ng bunga ng kakawhilaw78 kcal / 100 g
- Gata ng niyoghilaw, likidong piniga mula sa ginadgad na laman ng niyog at tubig230 kcal / 100 g
- Krim ng niyoglikuid from grated meat, hilaw330 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Laman ng niyog
Paano pumili ng laman ng niyog para sa pagluluto?
Para sa bukayo, macaroons at kinayod na niyog, piliin ang hinog na niyog na matigas at makapal ang laman. Ang malambot at mala-jelly na laman ng buko ay mas bagay sa buko salad at panghimagas.
Paano madaling tanggalin at kudkurin ang laman ng niyog?
Basagin ang niyog, alisin ang laman sa bao gamit ang mapurol na kutsilyo, saka balatan kung ayaw mo ng manipis na kayumangging sapin. Gamitin ang kudkuran o food processor; hiwain muna nang maliliit kung gagamit ng processor.
Paano i-toast ang kinayod na laman ng niyog?
Ikalat ito sa kawali at lutuin sa mahinang apoy nang mga 5–8 minuto, haluin nang madalas hanggang maging ginintuang kayumanggi at mabango. Madali itong masunog sa huling minuto, kaya bantayan at alisin agad sa kawali.
Paano itago ang sariwang laman ng niyog?
Ilagay sa malinis at selyadong lalagyan sa refrigerator at gamitin sa loob ng 3–4 na araw. Para mas matagal, i-freeze sa maliliit na bahagi; puwede itong ihalo sa lutuin habang nagyeyelo pa.
Anong mga putahe ang gumagamit ng laman ng niyog?
Gamitin ang kinayod na laman sa bukayo, coconut macaroons at mga kakanin, o i-toast at ihalo sa gulay at kanin. Para sa buko salad, mas karaniwan ang malambot na laman ng batang niyog kaysa hinog na laman.
Ano ang puwedeng ipalit sa kinayod na laman ng niyog?
Sa mga kakanin at macaroons, puwedeng gumamit ng pinatuyong kinayod na niyog; mas tuyo ito, kaya magdagdag ng kaunting likido kung kailangan ng recipe. Hindi magandang pamalit ang gata kapag kailangan ang buo-buo o may teksturang laman.
Pareho ba ang laman ng niyog at laman ng buko?
Pareho silang laman ng bunga ng niyog, pero magkaiba ang gulang at tekstura. Malambot at mamasa-masa ang laman ng batang buko, samantalang mas matigas, mas makapal at mas madaling kudkurin ang laman ng hinog na niyog.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 15006 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
