Alamin ang laman ng plato mo

Gata ng niyog

Calories at mga nutrisyon

hilaw, likidong piniga mula sa ginadgad na laman ng niyog at tubig

230

calorieskcal bawat 100 g

Protina2.3 g

Carbs3.3 g

Taba24 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 230 kcal —
Protina 2.3 g 5%
Carbohydrate 3.3 g 1%
Taba 24 g 31%
Saturated fat 21 g 106%
Hibla 2.2 g 8%
Asukal 3.3 g —
Sodium 15 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 2.8 mg 3%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.15 mg 1%
Bitamina K 0.1 µg 0%
Thiamin (B1) 0.03 mg 2%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0.76 mg 5%
Pantothenic acid (B5) 0.18 mg 4%
Bitamina B6 0.03 mg 2%
Folate (B9) 16 µg 4%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 8.5 mg 2%

Mga mineral

Calcium 16 mg 1%
Iron 1.6 mg 9%
Magnesium 37 mg 9%
Phosphorus 100 mg 8%
Potassium 263 mg 6%
Zinc 0.67 mg 6%
Copper 0.27 mg 30%
Manganese 0.92 mg 40%
Selenium 6.2 µg 11%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	230	2.3 g	3.3 g	24 g
1 bahagi	240 g	552	5.5 g	8 g	57 g
2 bahagi	480 g	1104	11 g	16 g	114 g
½ bahagi	120 g	276	2.7 g	4 g	29 g
3 bahagi	720 g	1656	17 g	24 g	172 g
4 bahagi	960 g	2208	22 g	32 g	229 g
50 g	50 g	115	1.1 g	1.7 g	12 g
150 g	150 g	345	3.4 g	5 g	36 g
200 g	200 g	460	4.6 g	6.7 g	48 g
250 g	250 g	575	5.7 g	8.4 g	60 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Gata ng niyog

Paano naiiba ang gata sa gatas ng niyog?

Mas malapot at mas matindi ang lasa ng gata; kadalasan, pinipiga ito mula sa kinudkod na laman ng niyog. Mas malabnaw ang gatas ng niyog, na maaari ring inumin bilang pamalit sa gatas.

Paano iwasang mamuo o magmantika ang gata habang niluluto?

Pakuluan muna nang marahan ang ibang sangkap, saka idagdag ang gata at hinaan ang apoy. Haluin paminsan-minsan at huwag hayaang kumulo nang malakas o matagal; mas madaling maghiwalay ang mantika kapag sobrang init.

Paano gumawa ng sariwang gata sa bahay?

Ibabad ang kinudkod na laman ng niyog sa maligamgam na tubig nang ilang minuto, saka pigain at salain sa malinis na tela o pinong salaan. Kaunting tubig lang ang gamitin para sa unang piga kung gusto mo ng malapot na gata; dagdagan para sa mas malabnaw na ikalawang piga.

Paano itago ang natirang gata?

Ilipat ito sa malinis at may takip na lalagyan at ilagay agad sa refrigerator; gamitin sa loob ng ilang araw. Maaari rin itong i-freeze sa maliliit na bahagi para madaling idagdag sa mga ulam, pero haluin matapos tunawin dahil maaaring maghiwalay ang taba at tubig.

Anong mga pagkaing Pilipino ang karaniwang nilalagyan ng gata?

Masarap ito sa laing, ginataang gulay, ginataang kalabasa at sitaw, at Bicol Express. Idagdag ito kapag malapit nang maluto ang gulay o karne para kumapit ang lasa nang hindi nasosobrahan sa pagkulo.

Ano ang puwedeng ipalit sa gata kapag wala nito?

Para sa ulam, maaaring gumamit ng gatas ng niyog, pero mas malabnaw at mas banayad ang lasa nito. Kung kailangan ng lapot, haluin muna ang kaunting gawgaw sa malamig na tubig bago idagdag; hindi nito mapapalitan ang lasa ng niyog.

Mas mataas ba ang taba ng gata o krema ng niyog?

Mas mataas ang taba ng krema ng niyog: 34.7 g bawat 100 g, kumpara sa 24 g sa gata. Mas malapot din ang krema ng niyog, kaya mas kaunti ang kailangan para magpalapot ng sarsa.

Ano ang karaniwang dami ng gata sa isang serving?

Para sa isang ulam, karaniwang sapat ang isa hanggang dalawang kutsara bawat tao, depende sa dami ng sarsa at iba pang sangkap. Ang isang kutsara ay 15 g at may 35 kcal.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 170172 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla