Alamin ang laman ng plato mo
Kesong queso anejo ng Mehiko
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 373 kcal —
- Protina 21 g 43%
- Carbohydrate 4.6 g 2%
- Taba 30 g 38%
- Saturated fat 19 g 95%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 4.6 g —
- Sodium 1131 mg 49%
- Cholesterol 105 mg 35%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 64 µg 7%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.5 µg 3%
- Bitamina E 0.26 mg 2%
- Bitamina K 2.5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.21 mg 16%
- Niacin (B3) 0.03 mg 0%
- Pantothenic acid (B5) 0.25 mg 5%
- Bitamina B6 0.05 mg 3%
- Folate (B9) 1 µg 0%
- Bitamina B12 1.4 µg 57%
- Choline 15.4 mg 3%
Mga mineral
- Calcium 680 mg 52%
- Iron 0.47 mg 3%
- Magnesium 28 mg 7%
- Phosphorus 444 mg 36%
- Potassium 87 mg 2%
- Zinc 2.9 mg 27%
- Copper 0.01 mg 1%
- Manganese 0.04 mg 2%
- Selenium 14.5 µg 26%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 21 g | 4.6 g | 30 g |
| 1 bahagi | 132 g | 492 | 28 g | 6.1 g | 40 g |
| 2 bahagi | 264 g | 985 | 57 g | 12 g | 79 g |
| ½ bahagi | 66 g | 246 | 14 g | 3.1 g | 20 g |
| 3 bahagi | 396 g | 1477 | 85 g | 18 g | 119 g |
| 4 bahagi | 528 g | 1969 | 113 g | 24 g | 158 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 2.3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 32 g | 6.9 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 43 g | 9.3 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 54 g | 12 g | 75 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Kesong queso anejo ng Mehiko
Ano ang kesong queso anejo ng Mehiko?
Isa itong matigas at tuyong kesong Mehikano na pinatatanda hanggang maging madaling durugin o gadgarin. Maalat at matapang ang lasa nito, kaya karaniwang iwiwisik sa pagkain sa halip na tunawin.
Paano gamitin ang kesong queso anejo sa pagluluto?
Gadgarin o durugin ito sa ibabaw ng mainit na enchilada, taco, refried beans o elote. Hindi ito natutunaw nang kasingkinis ng kesong Chihuahua, kaya idagdag ito bilang panghuling palamuti.
Paano itago ang kesong queso anejo?
Ibalot nang mahigpit sa wax paper o baking paper, saka ilagay sa lalagyang may takip sa refrigerator. Gadgarin lamang ang dami para sa isang kainan; mas matagal mapananatili ang kalidad ng buong piraso kaysa ng ginadgad na keso.
Ano ang ipinagkaiba ng kesong queso anejo at kesong cotija?
Pareho silang matitigas at maalat na kesong Mehikano na madalas durugin sa ibabaw ng pagkain. Karaniwang mas matagal pinatatanda ang queso anejo; mas mataas ang sodium ng cotija, na may 1,400 mg bawat 100 g, kumpara sa 1131 mg sa queso anejo.
Mas madaling tunawin ba ang kesong queso anejo o kesong Chihuahua?
Mas madaling tunawin ang kesong Chihuahua: malambot at nababanat ito kapag pinainit, kaya angkop sa quesadilla at sarsa. Mas tuyo at madaling madurog ang queso anejo, kaya mas bagay itong ipangbudbod.
Paano ihambing ang kesong queso anejo sa queso fresco?
Mas matanda, mas tuyo at mas matapang ang lasa ng queso anejo; karaniwang dinudurog o ginagadgarin ito. Mas sariwa at malambot ang queso fresco, at mas kaunti ang enerhiya nito: 299 kcal bawat 100 g, kumpara sa 373 kcal sa queso anejo.
Puwede bang ipalit ang kesong queso anejo sa Parmesan?
Oo, puwede mo itong gadgarin sa pasta, sopas o inihaw na gulay bilang kapalit ng Parmesan. Malapit ang gamit nila bilang maalat at matapang na pangbudbod, pero maaaring mas maalat ang queso anejo.
May lactose ba ang kesong queso anejo?
May kaunting asukal mula sa gatas ito: 4.6 g bawat 100 g, ngunit hindi katumbas ng eksaktong sukat ng lactose. Dahil pinatatanda ang keso, karaniwang mas kaunti ang lactose nito kaysa sa sariwang gatas na keso, pero huwag ipagpalagay na wala talaga.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 172201 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
