Alamin ang laman ng plato mo
Karne ng tupa
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 137 kcal —
- Protina 21 g 41%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 6.1 g 8%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 86.4 mg 4%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga mineral
- Calcium 9.5 mg 1%
- Iron 2.3 mg 13%
- Magnesium 24.6 mg 6%
- Phosphorus 114 mg 9%
- Potassium 279 mg 6%
- Zinc 3.6 mg 33%
- Copper 0.12 mg 13%
- Manganese 0.02 mg 1%
- Selenium 3 µg 5%
- Iodine 4 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 21 g | 0 g | 6.1 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 10 g | 0 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 31 g | 0 g | 9.2 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 41 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 52 g | 0 g | 15 g |
Mga kahawig na pagkain
- Dibdib ng karne ng tupahilaw381 kcal / 100 g
- Karne ng tupa para sanilagahilaw, payat at mataba203 kcal / 100 g
- Loin chop ng karne ng tupahilaw348 kcal / 100 g
- Balikat ng tupahilaw228 kcal / 100 g
- Hita ng tupahilaw225 kcal / 100 g
- Laman ng kalamnan ng tupahilaw112 kcal / 100 g
- Tadyang ng tupahilaw333 kcal / 100 g
- Atay ng tupahilaw132 kcal / 100 g
- Paa ng tupahilaw204 kcal / 100 g
- Leeg ng tupahilaw195 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Karne ng tupa
Ano ang pagkakaiba ng karne ng tupa at karne ng batang tupa?
Ang karne ng batang tupa ay mula sa mas batang hayop at karaniwang mas banayad ang lasa at mas malambot. Ang karne ng tupa ay mula sa mas matandang hayop, kaya mas matapang ang lasa at madalas mas bagay sa mabagal na pagluluto.
Paano palambutin ang karne ng tupa?
Para sa matitigas na hiwa gaya ng leeg, ilaga o i-braise nang dahan-dahan sa mahinang apoy hanggang madaling tusukin ng tinidor—madalas ay umaabot ng ilang oras. Nakakatulong din ang pag-marinate sa yogurt, suka o katas ng kalamansi bago lutuin.
Anong pampalasa ang bagay sa karne ng tupa?
Bagay rito ang bawang, sibuyas, paminta, rosemary, thyme, cumin at coriander. Para mabawasan ang mamantikang pakiramdam, ihain ito kasama ng maasim na sawsawan o gulay na may suka o kalamansi.
Paano ligtas na iimbak ang hilaw na karne ng tupa?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator upang hindi tumulo sa ibang pagkain, at lutuin sa loob ng ilang araw. Kung hindi agad gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Paano malalaman kung luto na ang karne ng tupa?
Para sa buong hiwa, sukatin ang gitna gamit ang thermometer: umabot dapat sa hindi bababa sa 63 °C at pahingahin nang 3 minuto bago hiwain. Para sa giniling na karne ng tupa, lutuin hanggang umabot sa 71 °C ang gitna.
Ano ang mas mataba: karne ng tupa o laman ng kalamnan ng tupa?
Mas kaunti ang taba ng laman ng kalamnan ng tupa: 3.41 g bawat 100 g, kumpara sa 6.1 g sa karne ng tupa. Mas mainam ito kung gusto mo ng mas payat na hiwa.
Mayaman ba sa zinc ang karne ng tupa?
Oo. Maituturing itong mataas sa zinc dahil nagbibigay ang 100 g ng 3.6 mg, katumbas ng 33% ng pang-araw-araw na halaga.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 21001 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
