Alamin ang laman ng plato mo
Itim na olibo
Calories at mga nutrisyon
nasa brine
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 173 kcal —
- Protina 1.4 g 3%
- Taba 17 g 22%
- Saturated fat 2.1 g 10%
- Hibla 6.2 g 22%
- Asukal 0 g —
- Sodium 706 mg 31%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 22.1 µg 2%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 1.4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.04 mg 1%
- Bitamina B6 0.03 mg 1%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 80 mg 6%
- Iron 8.5 mg 47%
- Magnesium 16 mg 4%
- Phosphorus 7.9 mg 1%
- Potassium 19 mg 0%
- Zinc 0.14 mg 1%
- Copper 0.18 mg 20%
- Manganese 0.07 mg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 1.4 g | – | 17 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 0.7 g | – | 8.6 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 2.1 g | – | 26 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 2.8 g | – | 34 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 3.5 g | – | 43 g |
Mga kahawig na pagkain
- Itim na mga olibokaraniwang pagkain182 kcal / 100 g
- Olibaitim, may langis, pinatulo142 kcal / 100 g
- Berdeng olibonasa brine164 kcal / 100 g
- Berdeng mga olibonasa brine, pinatulo, laman at balat103 kcal / 100 g
- Olibong de lata na hinogmaliit-napakalaki116 kcal / 100 g
- Hinog na olibode-lata, pinatulo201 kcal / 100 g
- Ol inihahain sa mesade-lata277 kcal / 100 g
- Olives black without stones in brine171 kcal / 100 g
- Adobong berdeng olibode-lata o de-bote145 kcal / 100 g
- Luntiang olibang may sukanaka-lata o nasa bote146 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Itim na olibo
Paano bawasan ang alat ng itim na olibo bago idagdag sa ulam?
Patuluin at banlawan ang olibo sa malamig na tubig; kung maalat pa rin, ibabad nang 10–15 minuto at patuluin muli. Tikman muna bago magdagdag ng asin sa niluluto.
Paano gamitin ang itim na olibo sa pasta?
Hatiin o hiwain ang olibo at idagdag sa tomato sauce sa huling 5 minuto ng pagluluto para manatiling buo ang lasa nito. Bagay ito sa pasta na may bawang, kamatis, capers o sardinas.
Paano mag-imbak ng itim na olibo kapag nabuksan na ang garapon o lata?
Ilipat ang natira sa malinis at natatakpang lalagyan, at panatilihing nakalubog sa brine nito sa refrigerator. Gumamit ng malinis na kutsara at sundin ang tagubilin sa pakete kung may nakasaad na panahon ng paggamit.
Ano ang kaibahan ng itim at berdeng olibo?
Karaniwang mas hinog ang itim na olibo kapag inani, samantalang mas maagang pinitas ang berdeng olibo. Sa paghahambing ng mga nakalistang uri, mas maalat ang berdeng olibo: 1,180 mg sodium bawat 100 g, kumpara sa 706 mg sa itim na olibo.
Kailangan bang alisin ang bato sa itim na olibo bago kainin?
Kung may bato, alisin ito bago ihain, lalo na sa mga bata. Suriin din ang mga olibong walang bato dahil paminsan-minsan ay may natitirang piraso ng bato.
Ano ang bagay na kapareha ng itim na olibo sa pagkain?
Masarap itong ipares sa kamatis, bawang, feta o iba pang maalat na keso, at mga halamang tulad ng oregano. Subukan sa Greek salad, pizza o tapenade—dinurog na olibo na hinaluan ng langis ng oliba at bawang.
Mas maalat ba ang itim na olibo kaysa sa berdeng olibo?
Hindi sa mga halimbawang ito: may 1,180 mg sodium bawat 100 g ang berdeng olibo, samantalang ang itim na olibo ay may 706 mg. Malaki ang ambag ng brine sa alat, kaya tikman muna bago timplahan ang ulam.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa itim na olibo?
Kapansin-pansin ang iron nito: ang 100 g ay may 8.5 mg. Mayroon din itong hibla, na may 6.2 g sa bawat 100 g.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 13032 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
