Alamin ang laman ng plato mo
Itim na mga olibo
Calories at mga nutrisyon
karaniwang pagkain
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 182 kcal —
- Protina 1.4 g 3%
- Carbohydrate 0.3 g 0%
- Taba 18 g 23%
- Saturated fat 2.2 g 11%
- Hibla 6.5 g 23%
- Asukal 0 g —
- Sodium 835 mg 36%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 21.1 µg 2%
- Bitamina C 0.27 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 1.4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niacin (B3) 0.06 mg 0%
- Pantothenic acid (B5) 0.04 mg 1%
- Bitamina B6 0.03 mg 2%
- Folate (B9) 2.7 µg 1%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 81.5 mg 6%
- Iron 8.2 mg 45%
- Magnesium 16.6 mg 4%
- Phosphorus 10.4 mg 1%
- Potassium 33.6 mg 1%
- Zinc 0.16 mg 1%
- Copper 0.18 mg 20%
- Manganese 0.08 mg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 1.4 g | 0.3 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 0.7 g | 0.1 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 2.1 g | 0.4 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 2.8 g | 0.5 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 3.5 g | 0.7 g | 45 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Itim na mga olibo
Bakit itim ang kulay ng mga olibo?
May mga olibong nangingitim habang nahihinog sa puno, pero maraming de-latang itim na olibo ang pinipitas na berde at pinangingitim sa pagproseso gamit ang oxygen. Kaya hindi laging ibig sabihin ng itim na kulay ay hinog na hinog ang olibo sa puno.
Paano gamitin ang itim na mga olibo sa pagluluto?
Hatiin o hiwain muna para kumalat ang alat at lasa; idagdag sa pasta sauce o pizza sa huling mga minuto ng pagluluto para hindi matuyo. Masarap din silang ihalo sa ensalada, kanin, o palamang may keso.
Kailangan bang banlawan ang itim na mga olibo bago kainin?
Hindi kailangan, pero kung maalat para sa panlasa mo, salain at banlawan sandali sa malamig na tubig. Patuyuin bago ihalo sa ensalada o ilagay sa pizza para hindi maging matubig ang pagkain.
Paano itago ang natirang itim na mga olibo?
Ilagay ang natira sa malinis at may takip na lalagyan sa refrigerator, at panatilihing nakalubog sa brine kung mayroon. Gumamit ng malinis na kutsara sa pagsalok; huwag iwan sa mesa nang matagal.
Ano ang masarap ipares sa itim na mga olibo?
Bagay ang maalat at matapang nilang lasa sa kamatis, bawang, keso, at isda. Karaniwan silang inilalagay sa Greek salad, tapenade, at pasta puttanesca.
May buto ba ang itim na mga olibo, at ligtas ba ang mga ito sa bata?
May mga olibong walang buto at mayroon ding may buto, kaya tingnan at alisin ang buto bago ihain. Hiwain nang maliliit ang olibo para sa batang hindi pa mahusay ngumunguya; maaaring mabulunan sa buo o matigas na piraso.
Mas maalat ba ang itim na mga olibo kaysa sa oliba?
Sa bawat 100 g, mas mababa ang sodium ng itim na mga olibo: 835 mg, kumpara sa 1,130 mg sa oliba. Nag-iiba ang alat ayon sa brine at pagproseso, kaya banlawan kung nais mong bawasan ang alat sa bawat kagat.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa itim na mga olibo?
Mayaman ito sa iron: 8.2 mg bawat 100 g, na lampas sa 30% ng pang-araw-araw na halaga. Mayroon din itong 6.5 g ng fiber bawat 100 g.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 13186 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
