Alamin ang laman ng plato mo
Nutmeg
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 506 kcal —
- Protina 5.8 g 12%
- Carbohydrate 27 g 10%
- Taba 36 g 47%
- Saturated fat 26 g 130%
- Hibla 21 g 74%
- Asukal 3 g —
- Sodium 16 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 2.3 µg 0%
- Bitamina C 3 mg 3%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 4%
- Niacin (B3) 1.3 mg 8%
- Bitamina B6 0.16 mg 9%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 184 mg 14%
- Iron 3 mg 17%
- Magnesium 183 mg 44%
- Phosphorus 213 mg 17%
- Potassium 350 mg 7%
- Zinc 2.2 mg 20%
- Copper 1 mg 114%
- Manganese 2.9 mg 126%
- Selenium 1.6 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 506 | 5.8 g | 27 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 253 | 2.9 g | 14 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 759 | 8.8 g | 41 g | 55 g |
| 200 g | 200 g | 1012 | 12 g | 55 g | 73 g |
| 250 g | 250 g | 1265 | 15 g | 69 g | 91 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Nutmeg
Paano gamitin ang buong nutmeg sa pagluluto?
Kudkurin nang pino ang isang bahagi gamit ang maliit na grater, direkta sa niluluto, at tikman bago dagdagan. Kaunti lang ang kailangan dahil matapang ang amoy at lasa nito.
Ano ang puwedeng lutuin na may nutmeg?
Bagay ito sa béchamel at iba pang creamy na pasta sauce, mashed potato, kalabasa, at mga panghimagas gaya ng custard at pie. Subukan ang kaunting bagong kudkod na nutmeg sa mainit na gatas o kape.
Mas mainam ba ang buong nutmeg o pulbos na nutmeg?
Mas mabango ang bagong kudkod na buong nutmeg, at mas madaling kontrolin ang dami nito. Mas mabilis gamitin ang pulbos, pero humihina ang aroma nito habang matagal na nakabukas.
Paano itago ang nutmeg para hindi mawala ang bango?
Ilagay ang buong nutmeg o pulbos sa mahigpit na nakasarang lalagyan, sa malamig at tuyong aparador na malayo sa kalan at sikat ng araw. Mas matagal mapananatili ng buong buto ang aroma; kudkurin lang kapag gagamitin.
Ano ang kaibahan ng nutmeg at mace?
Magkaiba ang bahagi ng iisang bunga: ang nutmeg ay buto, samantalang ang mace ay mapulang sapin nito. Mas banayad at mas floral ang lasa ng mace; mas mainit at mas matapang ang dating ng nutmeg.
Ano ang puwedeng ipalit sa nutmeg?
Puwedeng gumamit ng mace, na bahagyang mas banayad, o kaunting allspice sa mga baked dessert at creamy na sarsa. Idagdag nang paunti-unti dahil hindi eksaktong magkapareho ang lasa ng mga pampalasa.
Ligtas bang kumain ng maraming nutmeg?
Gamitin ito bilang pampalasa, hindi bilang pagkain nang maramihan. Ang sobrang dami ay maaaring magdulot ng pagkalason at matinding hindi kanais-nais na epekto; huwag itong kainin nang kutsara o gamitin bilang pampatulog.
May nutrisyon ba ang nutmeg bukod sa pampalasa?
Mayaman sa hibla ang nutmeg: ang bawat 21 g ay nagbibigay ng 21 g ng hibla. Mataas din ito sa manganese at copper; gayunman, karaniwang kaunti lamang ang ginagamit sa isang putahe.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 11048 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
