Alamin ang laman ng plato mo
Gooseberry
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 44 kcal —
- Protina 0.9 g 2%
- Carbohydrate 5.9 g 2%
- Taba 0.6 g 1%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 4.3 g 15%
- Asukal 5.4 g —
- Sodium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 15 µg 2%
- Bitamina C 27.7 mg 31%
- Bitamina E 0.37 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 0.3 mg 2%
- Pantothenic acid (B5) 0.29 mg 6%
- Bitamina B6 0.08 mg 5%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 25 mg 2%
- Iron 0.31 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphorus 27 mg 2%
- Potassium 198 mg 4%
- Zinc 0.12 mg 1%
- Copper 0.07 mg 8%
- Manganese 0.14 mg 6%
- Selenium 0.6 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 0.9 g | 5.9 g | 0.6 g |
| 1 bahagi | 150 g | 66 | 1.3 g | 8.8 g | 0.9 g |
| 2 bahagi | 300 g | 132 | 2.6 g | 18 g | 1.7 g |
| ½ bahagi | 75 g | 33 | 0.7 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 3 bahagi | 450 g | 198 | 4 g | 27 g | 2.6 g |
| 4 bahagi | 600 g | 264 | 5.3 g | 35 g | 3.5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.4 g | 2.9 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 1.8 g | 12 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2.2 g | 15 g | 1.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Gooseberry na de-latawalang asukal, pinatulo24 kcal / 100 g
- Pang-dessert na gooseberrieshilaw40 kcal / 100 g
- Pang-luto na gooseberrieshilaw19 kcal / 100 g
- Blackcurranthilaw28 kcal / 100 g
- Kurantsariwa46 kcal / 100 g
- Cranberryhilaw46 kcal / 100 g
- Whitecurrantshilaw26 kcal / 100 g
- Pulang curranthilaw21 kcal / 100 g
- European black currantshilaw63 kcal / 100 g
- Itim na currantEuropeo, hilaw63 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Gooseberry
Ano ang lasa ng gooseberry?
Nag-iiba ang timpla nito mula maasim hanggang matamis, depende sa pagkahinog. Karaniwang mas matamis ang malambot at hinog na bunga; bagay ang mas maasim sa chutney, jam at mga lutong ulam.
Paano pumili ng hinog na gooseberry?
Pumili ng matibay at buo ang balat, walang amag o basang bahagi. Para kainin nang sariwa, hanapin ang bunga na bahagyang lumalambot at may kulay na mas matingkad; ang matitigas at maaasim ay mas bagay iluto.
Kailangan bang alisin ang tangkay at dulo ng gooseberry bago kainin o lutuin?
Hindi kailangang balatan, pero puputulin ng gunting ang natitirang tangkay at tuyong dulo para mas kaaya-aya ang kain. Banlawan muna at patuyuin; kung gagawing jam o compote, maaari ring lutuin nang buo.
Paano magluto ng gooseberry para sa jam?
Tusukin ang bawat bunga o hatiin para hindi pumutok nang biglaan, saka pakuluan sa mahinang apoy kasama ng asukal at kaunting tubig, mga 10–15 minuto, hanggang lumambot at lumapot. Likas na may pectin ang gooseberry, kaya nakakatulong itong magpalapot ng jam.
Paano itago ang sariwang gooseberry?
Ilagay na tuyo at hindi hinugasan sa lalagyang may bentilasyon sa refrigerator; hugasan lamang bago kainin o lutuin. Para magtagal, ikalat sa tray para magyelo nang magkakahiwalay, saka ilipat sa supot o lalagyan na pang-freezer.
Anong mga pagkain ang bagay ipares sa gooseberry?
Masarap ang maasim na gooseberry kasama ng matatabang karne tulad ng baboy o pato, at sa mga sarsa na may luya o sibuyas. Para sa panghimagas, ipares ito sa yogurt, custard o meringue; kilalang gamit din ito sa gooseberry crumble at pie.
Ano ang pagkakaiba ng gooseberry at blackcurrant?
Mas maasim at mas matibay kadalasan ang gooseberry, samantalang mas malalim ang lasa ng blackcurrant. Mas mayaman sa vitamin C ang blackcurrant: 200 mg kada 100 g, kumpara sa 27.7 mg sa gooseberry.
Mayaman ba sa vitamin C ang gooseberry?
Oo. Ang gooseberry ay mataas sa vitamin C: 27.7 mg kada 100 g, na katumbas ng 31% ng pang-araw-araw na halaga.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173030 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
