Alamin ang laman ng plato mo
Curry ng gulay
Calories at mga nutrisyon
Islami, gawa sa bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 81 kcal —
- Protina 2.2 g 4%
- Carbohydrate 8.4 g 3%
- Taba 4.6 g 6%
- Saturated fat 0.3 g 2%
- Asukal 4 g —
- Sodium 27 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 36 µg 4%
- Bitamina C 12 mg 13%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 1.6 mg 10%
- Thiamin (B1) 0.15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niacin (B3) 0.7 mg 4%
- Pantothenic acid (B5) 0.3 mg 6%
- Bitamina B6 0.21 mg 12%
- Folate (B9) 20 µg 5%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 31 mg 2%
- Iron 1.2 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphorus 42 mg 3%
- Potassium 377 mg 8%
- Zinc 0.3 mg 3%
- Copper 0.09 mg 10%
- Manganese 0.19 mg 8%
- Selenium 1 µg 2%
- Iodine 3 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 2.2 g | 8.4 g | 4.6 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1.1 g | 4.2 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 3.3 g | 13 g | 6.9 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 4.4 g | 17 g | 9.2 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 5.5 g | 21 g | 12 g |
Mga kahawig na pagkain
- Gulay na bhajimay mantikilya, gawang-bahay185 kcal / 100 g
- Bhindi subji currygawa sa bahay71 kcal / 100 g
- Curry ng repolyomasala, gawa sa bahay83 kcal / 100 g
- Curry ng karelagawa sa bahay111 kcal / 100 g
- Chili na may gulaygawa sa bahay49 kcal / 100 g
- Bhaji ng cauliflower at gulaygawa sa bahay117 kcal / 100 g
- Luto ng gulaygawa sa bahay121 kcal / 100 g
- Pilaf na gulaygawa sa bahay112 kcal / 100 g
- Gulay flangawa sa bahay229 kcal / 100 g
- Tori ki subjigawa sa bahay108 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Curry ng gulay
Paano magluto ng curry ng gulay para hindi maging malata ang mga gulay?
Igisa muna ang sibuyas at curry powder o curry paste sa mantika nang mga 1 minuto, saka idagdag ang matitigas na gulay gaya ng patatas at karot. Pakuluan nang marahan; idagdag ang mas malalambot na gulay sa huling 5–10 minuto para hindi madurog.
Anong gatas ang puwedeng gamitin sa curry ng gulay?
Karaniwang ginagamit ang gata para sa malinamnam at malapot na sabaw. Hinaan ang apoy pagkatapos idagdag ito at huwag pakuluan nang todo, dahil puwedeng maghiwalay ang gata; puwede ring gumamit ng unsweetened na gatas ng niyog na inumin, pero mas malabnaw ang kinalalabasan.
Ano ang masarap ipares sa curry ng gulay?
Ihain ito kasama ng kanin, tinapay na naan o roti para masipsip ang sarsa. Puwede ring magdagdag ng kaunting katas ng kalamansi at sariwang cilantro sa ibabaw bago ihain para magaan ang lasa.
Puwede bang i-freeze ang curry ng gulay?
Oo. Palamigin muna, ilagay sa lalagyang selyado, at i-freeze nang hanggang mga 3 buwan. Maaaring lumambot ang patatas at bahagyang magbago ang lapot ng gata; tunawin sa refrigerator at initin sa kaserola hanggang umuusok nang pantay.
Gaano katagal puwedeng itago sa refrigerator ang natirang curry ng gulay?
Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras matapos maluto, sa mababaw at selyadong lalagyan. Kainin sa loob ng 3–4 na araw at initin lamang ang daming kakainin hanggang umuusok nang pantay.
Ano ang puwedeng ipalit sa curry powder kapag gumagawa ng curry ng gulay?
Gumamit ng curry paste bilang kapalit; magsimula sa kaunti dahil karaniwang mas matapang at maalat ito. Kung wala rin nito, paghaluin ang turmerik, kumin at coriander powder, saka tikman ang sabaw bago magdagdag pa.
Ano ang pinagkaiba ng curry ng gulay at curry ng cauliflower at patatas?
Mas pangkalahatang tawag ang curry ng gulay: puwedeng iba-iba ang gulay at sangkap nito. Ang curry ng cauliflower at patatas ay partikular na bersiyon na nakasentro sa dalawang gulay na iyon; karaniwan ding mas ramdam ang lambot ng patatas at bahagyang butil-butil na tekstura ng cauliflower.
Pinagmulan: CoFID (UK) 15-791 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
