Alamin ang laman ng plato mo

Buong manok

Calories at mga nutrisyon

hilaw, laman at balat

201

calorieskcal bawat 100 g

Protina19 g

Carbs0 g

Taba14 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 201 kcal —
Protina 19 g 38%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 14 g 18%
Saturated fat 3.8 g 19%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 70 mg 3%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 25 µg 3%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.6 µg 3%
Bitamina E 0.15 mg 1%
Thiamin (B1) 0.11 mg 9%
Riboflavin (B2) 0.25 mg 19%
Niacin (B3) 6.5 mg 41%
Pantothenic acid (B5) 1 mg 21%
Bitamina B6 0.3 mg 18%
Biotin (B7) 2 µg 7%
Folate (B9) 9 µg 2%

Mga mineral

Calcium 7 mg 1%
Iron 0.7 mg 4%
Magnesium 22 mg 5%
Phosphorus 140 mg 11%
Potassium 320 mg 7%
Zinc 1.1 mg 10%
Copper 0.05 mg 6%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 12 µg 22%
Iodine 8 µg 5%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	201	19 g	14 g
50 g	50 g	101	9.6 g	6.9 g
150 g	150 g	302	29 g	21 g
200 g	200 g	402	38 g	28 g
250 g	250 g	503	48 g	35 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Buong manok

Paano mag-ihaw ng buong manok para malutong ang balat at luto ang loob?

Patuyuin muna ang balat at timplahan ang loob at labas; itali ang mga hita nang maluwag para pantay ang hugis. Ihurno sa 200 °C hanggang umabot sa 75 °C ang pinakamakapal na bahagi ng hita, nang hindi sumasayad ang thermometer sa buto; karaniwang mga 1–1½ oras ang manok na 1.5–2 kg.

Paano pakuluan ang buong manok para sa tinola o sabaw?

Ilagay sa kaserola na may luya, sibuyas at tubig na halos nakalubog ang manok. Pakuluin, saka hinaan at palambutin nang banayad nang mga 60–90 minuto; alisin ang bula sa ibabaw at tiyaking 75 °C ang gitna ng hita bago ihain.

Paano malalaman kung sariwa ang buong manok na bibilhin?

Pumili ng manok na malamig sa buong bahagi, may buo at hindi punit na pakete, at walang maasim o malansang amoy. Kung nagyelo ito, dapat matigas pa at walang makapal na yelong nagpapahiwatig na natunaw at muling nagyelo.

Gaano katagal puwedeng itago ang hilaw o lutong buong manok?

Ilagay agad ang hilaw na manok sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw; kung mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze. Ilagay sa refrigerator ang natira sa loob ng dalawang oras matapos maluto at ubusin sa loob ng 3–4 araw.

Paano ligtas tunawin ang frozen na buong manok?

Pinakaligtas na ilipat ito sa refrigerator, sa tray na sasalo ng tulo; para sa manok na 1.5–2 kg, maglaan ng humigit-kumulang isang araw o higit pa. Huwag iwan sa mesa; kung minamadali, tunawin sa malamig na tubig habang nakaselyo ang pakete at palitan ang tubig kada 30 minuto, saka lutuin agad.

Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa buong manok?

Masarap itong gawing tinola, inasal, nilagang manok o litsong manok. Gamitin ang buto at mga tirang laman sa sabaw, at ihain ang inihaw na manok kasama ng sawsawang calamansi at toyo.

Mas mataba ba ang buong manok kaysa karne ng manok?

Sa bawat 100 g, mas mataas ang taba ng buong manok: 14 g kumpara sa 11 g sa karne ng manok. Nag-iiba ang dami ng taba sa kinakain mong hiwa at kung kasama ang balat.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa buong manok?

Mayaman ito sa protina: 19 g sa bawat 100 g. Mayroon din itong niacin; ang buong manok ay nagbibigay ng 6.5 mg nito sa bawat 100 g.

Pinagmulan: CoFID (UK) 18-297 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla