Alamin ang laman ng plato mo

atsarang repolyo

Calories at mga nutrisyon

naka-lata, mga solido at likido

calorieskcal bawat 100 g

Protina0.9 g

Carbs1.4 g

Taba0.1 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 19 kcal —
Protina 0.9 g 2%
Carbohydrate 1.4 g 1%
Taba 0.1 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Hibla 2.9 g 10%
Asukal 1.8 g —
Sodium 661 mg 29%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 1 µg 0%
Bitamina C 14.7 mg 16%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.14 mg 1%
Bitamina K 13 µg 11%
Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
Niacin (B3) 0.14 mg 1%
Pantothenic acid (B5) 0.09 mg 2%
Bitamina B6 0.13 mg 8%
Folate (B9) 24 µg 6%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 10.4 mg 2%

Mga mineral

Calcium 30 mg 2%
Iron 1.5 mg 8%
Magnesium 13 mg 3%
Phosphorus 20 mg 2%
Potassium 170 mg 4%
Zinc 0.19 mg 2%
Copper 0.1 mg 11%
Manganese 0.15 mg 7%
Selenium 0.6 µg 1%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	19	0.9 g	1.4 g	0.1 g
1 bahagi	142 g	27	1.3 g	2 g	0.2 g
2 bahagi	284 g	54	2.6 g	3.9 g	0.4 g
½ bahagi	71 g	13	0.6 g	1 g	0.1 g
3 bahagi	426 g	81	3.9 g	5.9 g	0.6 g
4 bahagi	568 g	108	5.2 g	7.8 g	0.8 g
50 g	50 g	10	0.5 g	0.7 g	0.1 g
150 g	150 g	29	1.4 g	2.1 g	0.2 g
200 g	200 g	38	1.8 g	2.8 g	0.3 g
250 g	250 g	48	2.3 g	3.5 g	0.4 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa atsarang repolyo

Paano ginagawa ang atsarang repolyo na sauerkraut?

Hiwain nang pino ang repolyo, haluan ng asin at pisilin hanggang maglabas ng katas. Diinan sa malinis na garapon para lubog ito sa sariling alatang katas habang umaasim at nagbuburo; iba ito sa atsara na suka ang pampaasim.

Paano malalaman kung handa na ang sauerkraut?

Tikman kapag may malinaw na asim at malutong pa ang repolyo. Kung gusto mo ng mas matapang na asim, hayaan pa itong magburo, pero panatilihing nakalubog ang repolyo sa katas.

Paano itinatabi ang atsarang repolyo?

Pagkatapos mag-asim ayon sa gusto mo, ilagay sa refrigerator at panatilihing nakalubog ang repolyo sa alatang katas. Gumamit ng malinis na kutsara sa pagsandok; itapon kung may mabahong amoy o mabalahibong amag.

Anong ulam ang bagay sa sauerkraut?

Masarap itong ipares sa sausage, inihaw na karne o sandwich para magbigay ng maasim at malutong na lasa. Maaari rin itong idagdag sa nilagang patatas o ihain bilang malamig na sawsawan sa tabi ng mabibigat na ulam.

Puwede bang igisa o lutuin ang atsarang repolyo?

Oo. Igisa kasama ng sibuyas at sausage, o isama sa nilaga; patuluin muna kung ayaw mong maging sobrang asim o alat ang ulam. Mas mananatili ang lutong nito kung idadagdag malapit sa dulo ng pagluluto.

Ano ang kaibahan ng sauerkraut sa atsarang repolyo na gawa sa suka?

Ang sauerkraut ay repolyong inasnan at pinaasim sa pagbuburo, samantalang ang karaniwang atsarang repolyo ay binabad sa suka, kadalasan kasama ng asukal at iba pang gulay. Kaya mas malalim ang asim ng sauerkraut at hindi ito kailangang lagyan ng suka.

Maalat ba ang atsarang repolyo?

Oo, karaniwang maalat ito dahil asin ang gamit sa pagbuburo; may 661 mg na sodium sa bawat 100 g. Kung gusto mong bawasan ang alat sa pagkain, patuluin o banlawan nang bahagya bago ihain.

Mas mainam bang kainin nang hilaw o lutuin ang sauerkraut?

Puwede itong kainin nang diretso mula sa garapon o lutuin kasama ng ulam. Para mapanatili ang malutong nitong tekstura, ihain ito nang malamig o ihalo lamang sa pinakahuling sandali.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169279 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla