Alamin ang laman ng plato mo
Artichoke
Calories at mga nutrisyon
niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 33 kcal —
- Protina 2.5 g 5%
- Carbohydrate 1 g 0%
- Taba 0.3 g 0%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 8.3 g 30%
- Asukal 1 g —
- Sodium 60 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0.67 µg 0%
- Bitamina C 9.1 mg 10%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 14.8 µg 12%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niacin (B3) 1.1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.24 mg 5%
- Bitamina B6 0.08 mg 5%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 42.9 mg 3%
- Iron 0.67 mg 4%
- Magnesium 44.6 mg 11%
- Phosphorus 73 mg 6%
- Potassium 427 mg 9%
- Zinc 0.29 mg 3%
- Copper 0.08 mg 9%
- Manganese 0.14 mg 6%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 2.5 g | 1 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1.3 g | 0.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 3.8 g | 1.5 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 5.1 g | 2 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 6.3 g | 2.5 g | 0.7 g |
Mga kahawig na pagkain
- Jerusalem artichokehilaw69 kcal / 100 g
- Mga puso ng artichokede lata27 kcal / 100 g
- Binabad na artichoke119 kcal / 100 g
- Puso ng globe artichokede lata, tinanggalan ng sabaw24 kcal / 100 g
- Base ng globe artichokede-lata, tinuyo23 kcal / 100 g
- Cardoonniluto22 kcal / 100 g
- Talongniluto27 kcal / 100 g
- Sibuyaslutong35 kcal / 100 g
- Gulayniluto, karaniwan29 kcal / 100 g
- Shallotluto69 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Artichoke
Paano pumili ng sariwang artichoke?
Pumili ng mabigat para sa laki nito, siksik ang magkakapatong na dahon, at hindi tuyot o nangingitim ang tangkay. Kapag marahang pinisil, maaaring may marinig kang bahagyang langitngit.
Paano linisin at lutuin ang artichoke?
Banlawan, putulin ang dulo ng tangkay at mga matutulis na dulo ng dahon, saka kuskusin ng lemon ang mga naputol para hindi mangitim. I-steam nang mga 25–35 minuto o pakuluan nang 25–40 minuto, hanggang madaling mahila ang panlabas na dahon.
Paano kinakain ang buong artichoke?
Hilahin ang mga dahon nang paisa-isa at kaskasin ng ngipin ang malambot na laman sa ibabang bahagi. Kapag naabot ang puso, alisin muna ang mabuhok na gitna—hindi ito kinakain—at kainin ang malambot na puso.
Paano itago ang sariwang artichoke?
Ilagay ito nang hindi hinuhugasan sa supot na may maluwag na takip sa refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw. Kung naputol na, balutin nang mahigpit para hindi matuyo at lutuin sa lalong madaling panahon.
Anong mga putahe ang gumagamit ng artichoke?
Masarap itong isilbi nang buo na may sawsawang mantikilya o vinaigrette. Ang puso ng artichoke ay bagay din sa pasta, pizza, salad, at dip na may keso.
Puwede bang ipalit ang de-latang artichoke sa sariwa?
Oo—mas madaling gamitin ang de-latang puso sa pasta, salad, at pizza dahil luto na ito. Patuluin at tikman muna bago lagyan ng asin; kung naka-imbak sa alat o mantika, banlawan o punasan kung gusto mong bawasan ang alat o mantika.
Mayaman ba sa fiber ang artichoke?
Oo. Ang isang serving na 100 g ay may 8.3 g na fiber, kaya maituturing itong mataas sa fiber.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 20000 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
