Alamin ang laman ng plato mo
Artichoke
Calories at mga nutrisyon
globular o French, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 47 kcal —
- Protina 3.3 g 7%
- Carbohydrate 5.1 g 2%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 5.4 g 19%
- Asukal 1 g —
- Sodium 94 mg 4%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1 µg 0%
- Bitamina C 11.7 mg 13%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.19 mg 1%
- Bitamina K 14.8 µg 12%
- Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.34 mg 7%
- Bitamina B6 0.12 mg 7%
- Folate (B9) 68 µg 17%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 34.4 mg 6%
Mga mineral
- Calcium 44 mg 3%
- Iron 1.3 mg 7%
- Magnesium 60 mg 14%
- Phosphorus 90 mg 7%
- Potassium 370 mg 8%
- Zinc 0.49 mg 4%
- Copper 0.23 mg 26%
- Manganese 0.26 mg 11%
- Selenium 0.2 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 3.3 g | 5.1 g | 0.2 g |
| 1 bahagi | 128 g | 60 | 4.2 g | 6.5 g | 0.2 g |
| 2 bahagi | 256 g | 120 | 8.4 g | 13 g | 0.4 g |
| ½ bahagi | 64 g | 30 | 2.1 g | 3.3 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 384 g | 180 | 13 g | 20 g | 0.6 g |
| 4 bahagi | 512 g | 241 | 17 g | 26 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1.6 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 4.9 g | 7.7 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 6.5 g | 10 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 8.2 g | 13 g | 0.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mga puso ng artichokede lata27 kcal / 100 g
- Binabad na artichoke119 kcal / 100 g
- Jerusalem artichokehilaw73 kcal / 100 g
- Artichoke globe basefrozen, hilaw55 kcal / 100 g
- Puso ng globe artichokebase ng mga dahon at puso, pinakuluan sa tubig na walang asin18 kcal / 100 g
- Topinamburhilaw73 kcal / 100 g
- Cardoonhilaw17 kcal / 100 g
- Puso ng artichokede latang de lata, pinatulo18 kcal / 100 g
- Base ng globe artichokede-lata, tinuyo23 kcal / 100 g
- De-latang artichoke50 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Artichoke
Paano lutuin ang buong artichoke?
Putulin ang matigas na dulo ng tangkay at mga tinik sa dulo ng dahon, saka pakuluan o i-steam nang 25–40 minuto hanggang madaling mahila ang panlabas na dahon. Hiwain sa gitna at alisin ang mabuhok na bahaging tinatawag na choke bago kainin ang puso.
Paano kainin ang nilutong artichoke?
Hilahin ang mga dahon nang paisa-isa at kaskasin ng ngipin ang malambot na laman sa may base. Pinakamasarap at pinakalaman ang puso at tangkay kapag naalis na ang choke.
Paano pumili ng sariwang artichoke?
Pumili ng mabigat sa laki nito, siksik ang pagkakasara ng mga dahon, at sariwa ang tangkay. Iwasan ang tuyot at maluwag na dahon o tangkay na nanlalambot.
Paano itago ang sariwang artichoke?
Ilagay ito nang hindi hinuhugasan sa plastic bag sa refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw. Kapag naluto na, ilagay sa nakatakip na lalagyan at ubusin sa loob ng tatlong araw.
Anong sawsawan ang bagay sa artichoke?
Bagay ang tinunaw na butter, aioli, o vinaigrette sa malinamnam at bahagyang makalupang lasa nito. Ihain ang sawsawan para sa mga dahon at lagyan ng lemon ang hiniwang puso upang hindi madaling umitim.
Pareho ba ang artichoke at Jerusalem artichoke?
Hindi. Ang artichoke ay malaking bulaklak na kinakain ang laman ng mga dahon at puso; ang Jerusalem artichoke naman ay tuber na tumutubo sa ilalim ng lupa at may lasa at gamit na kahawig ng patatas.
Aling bahagi ng artichoke ang hindi kinakain?
Hindi kinakain ang mabuhok na choke sa gitna dahil magaspang at hindi ito kaaya-ayang nguyain. Alisin ito matapos hatiin ang nilutong artichoke, at kainin ang malambot na puso sa ilalim.
Ano ang kapansin-pansing sustansiya ng artichoke?
May 5.4 g na fibre at 0.23 mg na copper sa bawat 100 g. Ang isang katamtamang artichoke ay humigit-kumulang 128 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169205 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
