Znajte što je na vašem tanjuru
Zelena salata
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 13 kcal —
- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Šećeri 1,6 g —
- Natrij 8 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 35 mg 39%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 0,29 mg 2%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 172 mg 4%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Jod 2 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2,5 g | 4 g | 1 g |
Slične namirnice
- Miješana zelena salatas krastavcem, rajčicom i vinaigretteom112 kcal / 100 g
- Grčka salata131 kcal / 100 g
- Vrtna salatas talijanskim preljevom, domaće57 kcal / 100 g
- Salata od povrćasirova80 kcal / 100 g
- Salataneslan53 kcal / 100 g
- Waldorfska salata196 kcal / 100 g
- Miješana zelena lisnata salatas vinaigrette preljevom130 kcal / 100 g
- Zelena lisnata salata16 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zelena salata
Kako oprati zelenu salatu da na njoj ne ostane pijesak?
Odvoji listove i isperi ih jedan po jedan pod hladnom tekućom vodom, osobito uz rebra. Zatim ih dobro osuši u sušilici za salatu ili čistom kuhinjskom krpom; nemoj je prati sapunom.
Kako sačuvati zelenu salatu svježom u hladnjaku?
Neoprane listove drži u ladici hladnjaka, omotane čistim papirom ili kuhinjskom krpom i spremljene u vrećicu ili kutiju. Oprane listove najprije dobro osuši pa ih potroši što prije.
Kada dodati preljev na zelenu salatu?
Prelij je neposredno prije posluživanja, jer sol i kiselina izvlače vodu iz listova pa brzo uvenu. Za jednostavan preljev pomiješaj maslinovo ulje, ocat ili limunov sok i malo soli.
Uz što se zelena salata najčešće poslužuje?
Dobro pristaje uz pečeni krumpir, jaja, ribu i meso s roštilja. U salatu možeš dodati rotkvice, mladi luk ili krastavac, a preljev neka bude lagan kako bi listovi ostali hrskavi.
Kako odabrati svježu zelenu salatu?
Biraj glavicu čvrstih, svježih listova bez sluzavih ili potamnjelih rubova. Preskoči onu koja djeluje uvenulo ili ima vlažne, omekšale dijelove pri dnu.
Može li se zelena salata jesti sirova?
Da, obično se jede sirova. Prije jela odvoji i temeljito operi listove pod tekućom vodom, pa ukloni oštećene dijelove.
Je li zelena salata izvor vitamina C?
Da. Porcija od 100 g sadrži 35 mg vitamina C, pa se ubraja u izvor vitamina C.
Izvor: CoFID (UK) 15-648 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
