Znajte što je na vašem tanjuru
Povrtni samosa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 217 kcal —
- Bjelančevine 5,1 g 10%
- Ugljikohidrati 30 g 11%
- Masti 9,3 g 12%
- Zasićene masti 1,1 g 5%
- Vlakna 3,5 g 13%
- Šećeri 2,7 g —
- Natrij 390 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 65 mg 5%
- Željezo 1,5 mg 8%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 65 mg 5%
- Kalij 150 mg 3%
- Cink 0,5 mg 5%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 5,1 g | 30 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,6 g | 15 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 7,7 g | 45 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 10 g | 60 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 13 g | 75 g | 23 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Povrtni samosa
Što se obično stavlja u povrtni samosa?
Najčešće se puni krumpirom, graškom i začinima poput kumina, korijandera i čilija, a nadjev se zamota u tanko tijesto u obliku trokuta. Sastav se razlikuje, pa u nekim nadjevima ima i luka ili drugog povrća.
Kako ispeći smrznuti povrtni samosa?
Složi ga u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje i peci na 200 °C oko 20–25 minuta, okrećući ga na polovici pečenja. Gotov je kad je tijesto zlatno i hrskavo, a nadjev vruć.
Kako podgrijati povrtni samosa da tijesto ostane hrskavo?
Stavi ga u pećnicu zagrijanu na 180 °C na 8–12 minuta. Mikrovalna ga brzo zagrije, ali tijesto obično omekša.
Koliko dugo mogu čuvati ostatke povrtnog samosa?
Ohlađene ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi unutar 2 dana. Za hrskaviju koricu podgrij ih u pećnici, a ne u mikrovalnoj.
S kojim umakom poslužiti povrtni samosa?
Dobro se slaže s chutneyjem od mente i korijandera, umakom od tamarinda ili običnim jogurtom začinjenim mentom. Možeš ga poslužiti kao predjelo uz čaj ili kao dio obroka s curryjem.
Koja je razlika između povrtnog samosa i povrtne pakore?
Samosa je nadjev od povrća zamotan u tijesto, najčešće oblikovano u trokut, dok je pakora povrće umočeno u tijesto od brašna slanutka i prženo. Zato samosa ima hrskavu koricu od tijesta, a pakora koricu od slanutkova tijesta.
Može li se povrtni samosa pržiti u dubokom ulju?
Može: prži ga u ulju zagrijanom na oko 170 °C, u manjim količinama, dok tijesto ne postane ravnomjerno zlatno i hrskavo. Smrznuti samosa prije prženja nemoj odmrzavati jer se tijesto može raskvasiti.
Izvor: CoFID (UK) 15-305 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
