Znajte što je na vašem tanjuru
Saag
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaće
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 111 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 5 g 2%
- Masti 8,8 g 11%
- Zasićene masti 1,5 g 7%
- Vlakna 2,3 g 8%
- Šećeri 1,7 g —
- Natrij 385 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 134 mg 10%
- Željezo 2,4 mg 13%
- Magnezij 55 mg 13%
- Fosfor 49 mg 4%
- Kalij 376 mg 8%
- Cink 1 mg 9%
- Bakar 0,12 mg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3,3 g | 5 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,7 g | 2,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 7,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6,6 g | 10 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8,3 g | 13 g | 22 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Saag
Što je saag i po čemu se razlikuje od palak paneera?
Saag je jelo od kuhanog lisnatog povrća, često gorušice, špinata ili njihove mješavine; naziv ne označava samo jednu biljku. Palak paneer priprema se posebno od špinata i paneera, dok saag može sadržavati i druge vrste zelenja.
Kako se priprema saag da bude gust i kremast?
Lisnato povrće kuhaj dok sasvim ne omekša, zatim ga grubo zgnječi ili kratko usitni štapnim mikserom. Za gustoću ga još nekoliko minuta krčkaj bez poklopca; na kraju umiješaj začinjeni luk i češnjak, a po želji i malo maslaca ili vrhnja.
Uz što se najčešće jede saag?
Punjabski sarson ka saag, jelo od lišća gorušice, tradicionalno se poslužuje uz makki di roti, somun od kukuruznog brašna, često s komadićem maslaca. Saag se dobro slaže i s rižom ili drugim somunima.
Može li se saag napraviti od smrznutog špinata?
Možeš upotrijebiti smrznuti špinat; odmrzni ga i ocijedi višak vode prije nego što ga dodaš začinima. Ako želiš okus bliži sarson ka saagu, pomiješaj ga s kuhanim lišćem gorušice ili drugim lisnatim povrćem.
Kako čuvati kuhani saag?
Ohladi ga i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak, gdje ga pojedi unutar tri do četiri dana. Možeš ga i zamrznuti u manjim obrocima; odmrzni ga u hladnjaku ili zagrij izravno u loncu, uz miješanje.
Je li saag ljut?
Samo lisnato povrće nije nužno ljuto; ljutinu daju čili i začini dodani tijekom pripreme. Ako kuhaš saag kod kuće, čili možeš izostaviti, a okus pojačati đumbirom, češnjakom i kuminom.
Izvor: CoFID (UK) 15-629 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
