Znajte što je na vašem tanjuru
Zapečeno povrće
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaće
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 52 kcal —
- Bjelančevine 2,1 g 4%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 2,4 g 9%
- Šećeri 5,1 g —
- Natrij 36 mg 2%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 225 µg 25%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,78 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folna kiselina (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Željezo 0,58 mg 3%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalij 311 mg 7%
- Cink 0,3 mg 3%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 3 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,1 g | 11 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,1 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3,2 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 4,2 g | 21 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 5,3 g | 27 g | 1 g |
Slične namirnice
- Zelenjakdomaće121 kcal / 100 g
- Zapečeno jelo od povrća i mahunarkidomaće80 kcal / 100 g
- Varivo od graha i miješanog povrćadomaće42 kcal / 100 g
- Pita od povrćadomaće160 kcal / 100 g
- Povrtni flandomaće229 kcal / 100 g
- Gulaš od graha i korjenastog povrćadomaće48 kcal / 100 g
- Povrtna pitadomaće301 kcal / 100 g
- Musaka s povrćemdomaće133 kcal / 100 g
- Krambl od povrća s bijelim umakomdomaće165 kcal / 100 g
- Pilav s povrćemdomaće112 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zapečeno povrće
Kako da zapečeno povrće ne pusti previše vode?
Patlidžan, tikvice i gljive kratko prepeci u tavi ili peci zasebno prije slaganja. Smrznuto povrće potpuno odmrzni i ocijedi, a rajčice nareži na komade i ukloni im dio sjemenki.
Na kojoj temperaturi i koliko dugo peći zapečeno povrće?
Peci ga na 200 °C oko 30–40 minuta, dok povrće ne omekša, a vrh ne porumeni. Ako upotrebljavaš već kuhani krumpir ili blanširano povrće, obično je dovoljno 20–25 minuta.
Koliko dugo zapečeno povrće može stajati u hladnjaku?
Ohlađene ostatke spremi u zatvorenu posudu i pojedi u roku od 3–4 dana. Nemoj ostaviti jelo na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata.
Može li se zapečeno povrće zamrznuti?
Može, ali krumpir i povrće s mnogo vode nakon odmrzavanja često postanu mekši. Zamrzni ga u porcijama do 3 mjeseca, a zatim odmrzni u hladnjaku i zagrij u pećnici.
Što poslužiti uz zapečeno povrće?
Uz njega dobro pristaju zelena salata, kruh i umak od jogurta s češnjakom i začinskim biljem. Za zasitniji obrok posluži ga s rižom ili lećom.
Čime zamijeniti vrhnje u zapečenom povrću?
Upotrijebi bešamel od mlijeka i brašna ili nezaslađeni biljni napitak zgusnut s malo brašna. Za kremast preljev bez mlijeka poslužit će i pasirani bijeli grah.
Po čemu se zapečeno povrće razlikuje od povrtne pite?
Zapečeno povrće peče se u posudi bez kore, dok se povrtna pita slaže na tijesto ili u njega. Zato se pita reže na komade poput peciva, a zapečeno povrće poslužuje žlicom.
Izvor: CoFID (UK) 15-638 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
