Znajte što je na vašem tanjuru
Kukuruzni uštipci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
prženo u ulju uljane repice, domaće
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 287 kcal —
- Bjelančevine 5,8 g 12%
- Ugljikohidrati 33 g 12%
- Masti 15 g 19%
- Zasićene masti 2,7 g 13%
- Vlakna 2,5 g 9%
- Šećeri 4,9 g —
- Natrij 144 mg 6%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 3,5 mg 23%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Minerali
- Kalcij 66 mg 5%
- Željezo 0,91 mg 5%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 165 mg 13%
- Kalij 158 mg 3%
- Cink 0,6 mg 5%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Slične namirnice
- Kukuruzna fritulapržen ili duboko pržen257 kcal / 100 g
- Kokos uštipakprženo u ulju uljane repice, domaće322 kcal / 100 g
- Uštipci od čajotaprženo u ulju uljane repice, domaće192 kcal / 100 g
- Krompirove palačinkeprženo u ulju uljane repice210 kcal / 100 g
- Pomfritdomaće, prženo u kukuruznom ulju197 kcal / 100 g
- Falafelprženo u ulju uljane repice, domaće183 kcal / 100 g
- Kukuruzno uljeprženo900 kcal / 100 g
- Kolač od kukuruzabez nadjeva, domaći339 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kukuruzni uštipci
Kako napraviti kukuruzne uštipke da budu hrskavi izvana, a mekani iznutra?
Umiješaj zrna kukuruza u gusto tijesto od kukuruznog brašna, jaja i malo mlijeka; smjesa treba polako kliziti sa žlice, a ne biti tekuća. Žlicom spuštaj male porcije u ulje zagrijano na oko 175 °C i prži ih 2–3 minute sa svake strane.
Mogu li se kukuruzni uštipci napraviti od kukuruza iz konzerve?
Mogu. Zrna dobro ocijedi i posuši kuhinjskim papirom prije dodavanja u tijesto kako višak vode ne bi razrijedio smjesu ni prskao u vrućem ulju.
S čim se poslužuju kukuruzni uštipci?
Slane posluži uz kiselo vrhnje, jogurt ili umak od češnjaka, a dobro pristaju i uz salatu od rajčice. Za slatku verziju dodaj malo šećera u tijesto pa ih posluži s medom ili džemom.
Kako podgrijati kukuruzne uštipke da opet budu hrskavi?
Složi ih u jednom sloju na lim i zagrijavaj 5–8 minuta u pećnici na 180 °C. Mikrovalna ih brzo ugrije, ali će omekšati.
Mogu li se kukuruzni uštipci zamrznuti?
Da: prvo ih potpuno ohladi, zamrzni razmaknute na pladnju pa spremi u zatvorenu vrećicu ili posudu. Zagrijavaj ih izravno smrznute u pećnici na 180 °C oko 10–12 minuta.
Jesu li kukuruzni uštipci isto što i kukuruzne fritule?
Slični su, ali nazivi i recepti nisu posve jednaki: kukuruzne fritule često su manje i mogu imati mekšu, kompaktniju sredinu. Kukuruzni uštipci obično se oblikuju žlicom i prže u ulju.
Koliko energije imaju kukuruzni uštipci?
Porcija od 100 g sadrži 287 kcal. Koliko komada čini tu porciju ovisi o njihovoj veličini.
Sadrže li kukuruzni uštipci gluten?
Kukuruzno brašno samo po sebi ne sadrži gluten, ali u tijestu se može naći pšenično brašno. Ako ga izbjegavaš, pripremi tijesto samo od kukuruznog brašna i provjeri da ostali sastojci nisu pomiješani sa žitaricama koje sadrže gluten.
Izvor: CoFID (UK) 15-724 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
