Znajte što je na vašem tanjuru
pomfrit
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaće, prženo u kukuruznom ulju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 197 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 33 g 12%
- Masti 6,7 g 9%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 3,4 g 12%
- Šećeri 1,5 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folna kiselina (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,33 mg 2%
- Magnezij 35 mg 8%
- Fosfor 57 mg 5%
- Kalij 748 mg 16%
- Cink 0,5 mg 5%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Jod 2 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Slične namirnice
- Domaći pomfritdomaće, prženo u ulju uljane repice202 kcal / 100 g
- Pomfrit s kečapom216 kcal / 100 g
- Pomfrit s majonezom316 kcal / 100 g
- Pomfrit pečen na biljnom uljubrza hrana, krumpir, prženo u biljnom ulju312 kcal / 100 g
- Čips od krumpira495 kcal / 100 g
- Čips536 kcal / 100 g
- Krumpirova grickalicapringle tip, prženo u biljnom ulju519 kcal / 100 g
- Pakora od krumpiraprženo u biljnom ulju, domaće315 kcal / 100 g
- Prženi krumpirprženo u neuobičajenom ulju, bez soli289 kcal / 100 g
- Krumpirpržen119 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici pomfrit
Kako ispeći smrznuti pomfrit da bude hrskav?
Zagrij pećnicu na 220 °C, rasporedi pomfrit u jednom sloju na vrući lim i peci ga oko 20–25 minuta, jednom ga okrenuvši. Nemoj pretrpati lim: para koja se zadržava među komadima omekšava ih.
Kako napraviti hrskavi pomfrit od svježeg krumpira?
Nareži krumpir na jednake štapiće, isperi ih hladnom vodom i dobro osuši prije prženja. Prži ih u manjim obrocima na 175 °C dok ne postanu zlatni, obično 4–6 minuta; pažljivo ih posoli čim ih izvadiš.
Može li se pomfrit pripremiti u fritezi na vrući zrak?
Može: lagano ga premaži uljem, stavi u košaru bez naguravanja i peci na 200 °C oko 15–20 minuta. Protresi košaru na pola pečenja; smrznutom pomfritu često treba nekoliko minuta dulje.
Kako podgrijati pomfrit da ne bude gnjecav?
Rasporedi ga u jednom sloju na lim i zagrijavaj 5–8 minuta u pećnici na 200 °C ili nekoliko minuta u fritezi na vrući zrak. Mikrovalna ga obično omekša.
Kako čuvati ostatke pomfrita?
Ohladi ga i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak, gdje ga možeš držati do 3–4 dana. Nemoj ga ostaviti na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata.
Uz koja se jela najčešće poslužuje pomfrit?
Čest je prilog uz pljeskavicu, pohanu piletinu i ribu, a poslužuje se i sam uz majonezu, kečap ili tartar-umak. Za hrskavost ga iznesi čim je gotov, a umake posluži sa strane.
Što može zamijeniti pomfrit kao prilog?
Pečeni krumpir narezan na kriške daje sličan okus uz manje prženja, a pečena mrkva ili batat nude drukčiju slatkoću i teksturu. Za hrskav prilog nareži povrće na jednake komade i peci ga raspoređeno u jednom sloju.
Izvor: CoFID (UK) 13-595 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
