Znajte što je na vašem tanjuru
Vlasac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 25 kcal —
- Bjelančevine 3 g 6%
- Ugljikohidrati 1,9 g 1%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 2,3 g 8%
- Šećeri 1,9 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 3 g | 1,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,5 g | 1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 4,5 g | 2,9 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 6 g | 3,8 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 7,5 g | 4,8 g | 1,3 g |
Slične namirnice
- Sirovi vlasac25 kcal / 100 g
- Svježi vlasac27 kcal / 100 g
- Vlasac i peršinsirov33 kcal / 100 g
- Sušeni vlasac
- Vlasac ili mladi luksvježe31 kcal / 100 g
- Mladi luksamo lukovice, sirovo35 kcal / 100 g
- Luksirovi40 kcal / 100 g
- Ljutikasirovo72 kcal / 100 g
- Ljくuta šalotkasirova72 kcal / 100 g
- Češnjaksirov149 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Vlasac
Kako najbolje čuvati svježi vlasac?
Nemoj ga prati prije spremanja: omotaj ga lagano vlažnim papirnatim ručnikom, stavi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku. Operi ga neposredno prije uporabe i dobro posuši.
Može li se vlasac zamrznuti?
Može. Sitno ga nasjeckaj, zamrzni u zatvorenoj posudi i dodaj izravno u juhu, umak ili kajganu; nakon odmrzavanja omekša pa nije najbolji za ukrašavanje.
Kada se vlasac dodaje u jelo?
Dodaj ga pri kraju kuhanja ili nakon što makneš jelo s vatre jer dugim zagrijavanjem gubi svježinu i nježnu aromu. Za salatu ili namaz nareži ga neposredno prije posluživanja.
U koja se jela najčešće stavlja vlasac?
Odlično pristaje uz kajganu, pečeni krumpir, krem-juhe, svježi sir i umake na bazi kiselog vrhnja. Nasjeckaj ga na tanke kolutiće i pospi po gotovom jelu.
Može li mladi luk zamijeniti vlasac?
Može, ali mladi luk ima izraženiji okus, osobito bijeli dio. Upotrijebi ga manje nego vlasca ili uzmi samo zelene listove za blažu zamjenu.
Koja je razlika između vlasca i mladog luka?
Vlasac ima tanke, šuplje listove i blag okus, dok mladi luk ima izraženu bijelu lukovicu i deblje listove. Vlasac se najčešće koristi narezan sirov ili dodan na kraju kuhanja.
Treba li vlasac prati prije rezanja?
Da. Isperi cijele listove pod hladnom vodom i dobro ih posuši prije rezanja; mokar vlasac teže se reže i može razvodniti namaz ili salatu.
Izvor: BEDCA (Spain) 850 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
