Znajte što je na vašem tanjuru
Tjestenina sa sirom u umaku
Kalorije i nutritivne vrijednosti
špageti, tagliatelle..., unaprijed zapakirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 163 kcal —
- Bjelančevine 7,2 g 14%
- Ugljikohidrati 16 g 6%
- Masti 7,4 g 9%
- Zasićene masti 4,4 g 22%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 5,9 g —
- Natrij 310 mg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 163 | 7,2 g | 16 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 3,6 g | 8 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 245 | 11 g | 24 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 326 | 14 g | 32 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 408 | 18 g | 40 g | 19 g |
Slične namirnice
- Tjestenina carbonarašpageti, tagliatelle… , pretpakirano161 kcal / 100 g
- Pasta na bolognese načinšpageti, tagliatelle..., unaprijed pakirano116 kcal / 100 g
- Sirni umak za rižoto ili tjesteninuunaprijed pakirano118 kcal / 100 g
- Zapečena tjestenina sa šunkomunaprijed zapakirano179 kcal / 100 g
- Punjena svježa tjesteninasir (npr. ravioli), predpakirano, kuhano226 kcal / 100 g
- Salata od tjestenine s šunkom sirom i sirovim povrćems umakom, unaprijed zapakirano191 kcal / 100 g
- Umak od rajčice sa siromunaprijed zapakirano180 kcal / 100 g
- Salata od tjestenine s piletinom sirom i sirovim povrćems umakom, unaprijed zapakirano175 kcal / 100 g
- Tjestenina s umakom od vrhnjasuha mješavina370 kcal / 100 g
- Makaroni ili rezanci sa siromprikladno za mikrovalnu pećnicu, nepripremljeno388 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Tjestenina sa sirom u umaku
Kako napraviti gladak umak od sira za tjesteninu?
Ribani sir umiješaj u toplo vrhnje ili bešamel na laganoj vatri, malo-pomalo; umak nemoj pustiti da jako vrije jer se sir može zgrušati. Umiješaj žlicu-dvije vode od kuhanja tjestenine da se umak lakše obloži oko nje.
Koji se sir najbolje topi u umaku za tjesteninu?
Cheddar daje pun, izražen okus, a gauda i edamer blag i kremast umak. Parmezan je odličan za dodatnu aromu, ali ga kombiniraj s podatnijim sirom jer se sam može slabije ravnomjerno otopiti.
Kako spriječiti da tjestenina sa sirom postane suha nakon miješanja?
Tjesteninu skuhaj al dente i sačuvaj malo vode od kuhanja. Umak pripremi dovoljno rijedak da se zgusne kad umiješaš tjesteninu; ako se jelo poslije stajanja stegne, dodaj malo mlijeka ili vode i zagrijavaj uz miješanje.
Može li se tjestenina sa sirom podgrijati?
Može: zagrijavaj je na laganoj vatri u loncu, uz nekoliko žlica mlijeka ili vode i često miješanje. U mikrovalnoj je zagrijavaj u kratkim intervalima, svaki put promiješaj kako bi se umak ravnomjerno zagrijao.
Koliko dugo tjestenina sa sirom može stajati u hladnjaku?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak unutar dva sata nakon kuhanja i pojedi u roku od tri dana. Podgrij samo količinu koju ćeš pojesti, dok ne bude vruća kroz cijelu porciju.
Što poslužiti uz tjesteninu sa sirom?
Dobro joj pristaje hrskava zelena salata s rajčicom ili brokulom kuhanom na pari, koji uravnoteže kremasti umak. Za zapečenu verziju dodaj krušne mrvice i kratko je zapeci dok površina ne porumeni.
Koja je razlika između tjestenine sa sirom u umaku i tjestenine carbonara?
Tjestenina sa sirom u umaku oslanja se na rastopljeni sir i često vrhnje ili bešamel. Carbonara se tradicionalno povezuje s jajima, tvrdim sirom i guancialeom ili pancetom, a umak se zgusne toplinom tjestenine, bez vrhnja.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 25198 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
