Znajte što je na vašem tanjuru
Pizza
Kalorije i nutritivne vrijednosti
prosječna
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 234 kcal —
- Bjelančevine 10 g 20%
- Ugljikohidrati 27 g 10%
- Masti 8,9 g 11%
- Zasićene masti 4,1 g 20%
- Vlakna 2,1 g 8%
- Šećeri 3,6 g —
- Natrij 494 mg 21%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 3,4 mg 4%
- Vitamin D 0,16 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Minerali
- Kalcij 193 mg 15%
- Željezo 0,76 mg 4%
- Magnezij 21,7 mg 5%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalij 185 mg 4%
- Jod 10,4 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 10 g | 27 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 5 g | 14 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 15 g | 41 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 20 g | 55 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 25 g | 69 g | 22 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pizza
Na kojoj temperaturi peći domaću pizzu?
Zagrij pećnicu na najvišu temperaturu, obično 250–275 °C, i ostavi kamen ili čeličnu ploču da se grije barem 30 minuta. Pizzu peci na vrućoj podlozi oko 5–8 minuta, dok rub ne porumeni, a sir se ne otopi.
Kako sačuvati ostatke pizze?
Ostatke stavi u zatvorenu posudu i spremi u hladnjak najkasnije dva sata nakon pečenja; pojedi ih unutar tri do četiri dana. Za hrskavu koricu zagrij kriške u tavi na srednje jakoj vatri, poklopljene, nekoliko minuta.
Može li se pizza zamrznuti?
Može: kriške zamrzni pojedinačno na pladnju, a zatim ih prebaci u vrećicu ili posudu za zamrzavanje. Zagrij ih izravno iz zamrzivača u pećnici na 200 °C, otprilike 10–15 minuta.
Koliko dugo treba dizati tijesto za pizzu?
Za bolji okus ostavi tijesto pokriveno u hladnjaku 12–24 sata, pa ga prije oblikovanja temperiraj na sobnoj temperaturi oko sat vremena. Ako ti se žuri, može se dizati na toplom mjestu dok se ne udvostruči, obično oko 1–2 sata.
Kako spriječiti da tijesto za pizzu bude gnjecavo u sredini?
Nemoj pretjerati s umakom i vodenastim nadjevima: mozzarellu dobro ocijedi, a gljive kratko prepeci prije slaganja. Tijesto stavi na već zagrijani kamen ili čeličnu ploču i peci pizzu na najvišoj temperaturi pećnice.
Što poslužiti uz pizzu?
Uz bogatu pizzu dobro pristaje jednostavna salata od rikule ili radiča s limunom i maslinovim uljem. Margherita se često poslužuje uz svježi bosiljak, a uz pizzu s puno sira možeš ponuditi ukiseljeno povrće.
Po čemu se pizza razlikuje od sendviča?
Pizza ima 10 g proteina na 100 g, a sendvič 12,4 g. Pizza se obično peče kao otvoreno tijesto s umakom i nadjevom, dok sendvič najčešće ima nadjev između kriški kruha.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 25516 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
