Znajte što je na vašem tanjuru
Rižoto
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pretpakirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 195 kcal —
- Bjelančevine 5,7 g 11%
- Ugljikohidrati 31 g 11%
- Masti 5,2 g 7%
- Zasićene masti 2,5 g 12%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 328 mg 14%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 5,7 g | 31 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2,8 g | 16 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 8,5 g | 46 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 11 g | 62 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 14 g | 77 g | 13 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Rižoto
Kako da rižoto sa sirom bude kremast, a ne raskuhan?
Dodaj vrući temeljac kutlaču po kutlaču i često miješaj dok riža upija tekućinu. Kad je riža al dente, makni lonac s vatre pa umiješaj sitno naribani sir i malo maslaca.
Koji sir najbolje ide u rižoto?
Parmezan ili Grana Padano daju slan, orašast okus i lako se umiješaju kad su sitno naribani. Dodaj ih izvan vatre kako bi se rastopili u kremastu teksturu, a ne zgrušali.
Mogu li napraviti rižoto sa sirom bez vina?
Možeš: vino jednostavno izostavi i podlij rižu vrućim temeljcem. Za svježiji okus na kraju dodaj malo limunove korice.
Kako čuvati i podgrijati rižoto sa sirom?
Ostatke spremi u hladnjak čim se ohlade i pojedi unutar dva dana. Podgrij ih u tavi s malo vode ili temeljca, uz miješanje, dok rižoto ne bude vruć cijelom količinom.
Što poslužiti uz rižoto sa sirom?
Dobro pristaju zelena salata s blagim preljevom i pečeno povrće, primjerice tikvice ili šparoge. Njihova svježina i blaga gorčina uravnotežuju bogat okus sira.
Čime mogu zamijeniti tvrdi sir u rižotu?
Upotrijebi drugi tvrdi, odležani sir koji se lako riba, primjerice pecorino; računaj da može biti slaniji pa temeljac posoli oprezno. Mekani sir dodaj u manjim količinama jer rižoto može učiniti težim i ljepljivijim.
Ima li rižoto sa sirom više energije od rižota s povrćem?
Da. Rižoto sa sirom ima 195 kcal na 100 g, a rižoto s povrćem 120 kcal na 100 g.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 25189 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
