Znajte što je na vašem tanjuru
Lo mein sa škampima
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 121 kcal —
- Bjelančevine 8,6 g 17%
- Ugljikohidrati 15 g 6%
- Masti 2,2 g 3%
- Zasićene masti 0,5 g 2%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 2,1 g —
- Natrij 363 mg 16%
- Kolesterol 44 mg 15%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Vitamin K 10,1 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0,35 µg 15%
- Kolin 35,5 mg 6%
Minerali
- Kalcij 36 mg 3%
- Željezo 0,91 mg 5%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalij 119 mg 3%
- Cink 0,63 mg 6%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Selen 19,7 µg 36%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 8,6 g | 15 g | 2,2 g |
| 1 porcija | 200 g | 242 | 17 g | 31 g | 4,4 g |
| 2 porcije | 400 g | 484 | 34 g | 61 g | 8,8 g |
| ½ porcije | 100 g | 121 | 8,6 g | 15 g | 2,2 g |
| 3 porcije | 600 g | 726 | 51 g | 91 g | 13 g |
| 4 porcije | 800 g | 968 | 69 g | 122 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4,3 g | 7,6 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 13 g | 23 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 21 g | 38 g | 5,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Lo mein sa škampima
Kako se priprema lo mein sa škampima?
Rezance skuhaj prema uputama, ali ih ocijedi minutu prije nego što omekšaju do kraja. Na jako zagrijanoj tavi kratko preprži škampe, dodaj povrće i rezance pa sve promiješaj s umakom; škampi su gotovi kad postanu neprozirni.
Koje rezance upotrijebiti za lo mein sa škampima?
Najčešće se rade s pšeničnim rezancima za lo mein, koji ostaju elastični nakon prženja. Ako ih ne nađeš, poslužit će tanki pšenični rezanci za jaja; skuhaj ih al dente kako se u tavi ne bi raspali.
Koje povrće ide u lo mein sa škampima?
Dobro pristaju kupus, mrkva, mladi luk i mahune, narezani tanko da se brzo isprže. Dodaj ih u tavu prije rezanaca, a mladi luk možeš posuti i na kraju.
Kako sačuvati ostatke lo meina sa škampima?
Ostatke stavi u zatvorenu posudu i spremi u hladnjak čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata. Pojedi ih u roku od tri dana i zagrij u tavi ili mikrovalnoj dok ne budu vrući do sredine; podgrijavaj samo jednom.
Mogu li lo mein sa škampima zamrznuti?
Možeš, ali rezanci nakon odmrzavanja često postanu mekši. Zamrzni jelo u porcijama u dobro zatvorenoj posudi, odmrzni ga preko noći u hladnjaku i zagrij u tavi uz žlicu vode.
Što poslužiti uz lo mein sa škampima?
Uz njega se često poslužuju proljetne rolice ili lagana juha, a možeš ga jesti i kao samostalno jelo. Malo svježeg mladog luka i nekoliko kapi sezamova ulja daju mu dobar završni miris.
Jesu li škampi u lo meinu alergeni?
Da. Škampi su rakovi i čest su alergen; jelo može sadržavati i pšenicu, soju ili sezam iz rezanaca i umaka. Ako kuhaš za nekoga s alergijom, provjeri sve sastojke i spriječi dodir s priborom koji je bio u kontaktu sa škampima.
Je li lo mein sa škampima slaniji od lo meina s govedinom?
U usporedbi po 100 g, lo mein sa škampima ima 363 mg natrija, a lo mein s govedinom 358 mg. Količina soli ipak može znatno porasti zbog soja-umaka, pa ga dodaj postupno.
Izvor: FNDDS (USDA) 58136130 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
