Znajte što je na vašem tanjuru
Burrito s govedinom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 170 kcal —
- Bjelančevine 8 g 16%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 8,5 g 11%
- Zasićene masti 4,3 g 22%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 1,9 g —
- Natrij 299 mg 13%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 49,7 µg 6%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 14,9 µg 4%
- Vitamin B12 1,4 µg 57%
Minerali
- Kalcij 88 mg 7%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalij 260 mg 6%
- Cink 1,8 mg 16%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,14 mg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8 g | 14 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4 g | 7,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 29 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 36 g | 21 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Burrito s govedinom
Kako zamotati burrito s govedinom da nadjev ne iscuri?
Nadjev stavi malo ispod sredine tortilje, ostavljajući slobodne rubove. Preklopi donji rub preko nadjeva, zatim bočne strane prema sredini i čvrsto zarolaj; nemoj prepuniti tortilju.
Kako podgrijati burrito s govedinom da tortilja ne postane gnjecava?
Ukloni foliju i zagrij burrito u suhoj tavi na srednjoj vatri, oko 3–4 minute sa svake strane, dok se tortilja ne zarumeni. Ako je bio u hladnjaku, sredina treba biti vruća i pariti se.
Koliko dugo burrito s govedinom može stajati u hladnjaku?
Stavi ga u hladnjak unutar dva sata od pripreme, u zatvorenoj posudi ili dobro omotanog, i pojedi unutar 3–4 dana. Ako nadjev sadrži svježu salatu ili umak, tekstura će biti bolja ako ih dodaš tek nakon podgrijavanja.
Može li se burrito s govedinom zamrznuti?
Može. Zamotaj ga pojedinačno u foliju ili papir za pečenje pa stavi u vrećicu za zamrzavanje; odmrzni ga preko noći u hladnjaku i zagrij u tavi ili pećnici dok sredina ne bude vruća.
Što poslužiti uz burrito s govedinom?
Dobro pristaju salsa, guacamole, kiselo vrhnje i salata od rajčice, luka i limete. Za zasitniji obrok posluži ga uz meksičku rižu ili kukuruz.
Kako spriječiti da se tortilja raspukne pri punjenju burrita?
Zagrij tortilju kratko u suhoj tavi ili mikrovalnoj, samo dok ne omekša; hladna tortilja lako puca pri savijanju. Nadjev neka bude topao, ali ne vodenast, a grah i umak ocijedi prije punjenja.
Na kojoj temperaturi treba biti nadjev od mljevene govedine za burrito?
Ispeci mljevenu govedinu do najmanje 71 °C u sredini, mjereno kuhinjskim termometrom. Razbij meso na sitne komadiće tijekom pečenja kako bi se ravnomjerno ispeklo i lakše rasporedilo po tortilji.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 25459 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
