Znajte što je na vašem tanjuru
Salata od krastavaca
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s umakom od svježeg vrhnja/sira, unaprijed pakirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 78 kcal —
- Bjelančevine 1,1 g 2%
- Ugljikohidrati 0,6 g 0%
- Masti 7,5 g 10%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 394 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 14,6 µg 2%
- Vitamin C 5,8 mg 6%
- Vitamin K 29,6 µg 25%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
Minerali
- Kalcij 25,2 mg 2%
- Magnezij 10,5 mg 3%
- Fosfor 30,8 mg 2%
- Kalij 137 mg 3%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0,5 g | 0,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1,6 g | 0,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2,7 g | 1,5 g | 19 g |
Slične namirnice
- Salata od krastavaca i lukas preljevom za salatu – peršin, limunov sok, s maslinovim uljem, sa soli53 kcal / 100 g
- Salata od krastavaca i rajčices preljevom od kiselog vrhnja42 kcal / 100 g
- Salata od krastavaca i rotkvicas preljevom od kiselog vrhnja32 kcal / 100 g
- Salata od krastavaca i zelene salates marinadom od jogurta33 kcal / 100 g
- Grčka salatas umakom, unaprijed pakirano82 kcal / 100 g
- Salata od celeras remoulade umakom, unaprijed pakirano114 kcal / 100 g
- Salata od naribane mrkves umakom, unaprijed zapakirano74 kcal / 100 g
- Kupus salatas umakom, unaprijed zapakirano105 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Salata od krastavaca
Kako napraviti salatu od krastavaca da ne pusti previše vode?
Nareži krastavce na tanke ploške, lagano ih posoli i ostavi 10–15 minuta u cjedilu. Odlij tekućinu, po želji ih kratko posuši pa začini neposredno prije posluživanja.
Treba li krastavce guliti za salatu?
Ne moraš ih guliti ako je kora tanka i krastavci su dobro oprani; kora daje hrskavost. Debelu ili gorku koru oguli, a sjemenke iz većih krastavaca možeš izdubiti žličicom.
Kako začiniti salatu od krastavaca na klasičan način?
Pomiješaj tanke ploške krastavaca s octom, malo ulja, soli i paprom; kopar se također dobro slaže. Za kremastiju verziju upotrijebi kiselo vrhnje ili jogurt i dodaj kopar.
Uz koja jela poslužiti salatu od krastavaca?
Svježa i blago kisela salata dobro pristaje uz pečeno ili pohano meso, ribu i krumpir. U kremastoj verziji možeš je poslužiti uz kuhani krumpir ili kao prilog sendviču.
Koliko dugo salata od krastavaca može stajati u hladnjaku?
Čuvaj je pokrivenu u hladnjaku i pojedi isti dan, jer krastavci s vremenom puštaju vodu i gube hrskavost. Ako je već začinjena, prije posluživanja je promiješaj i po potrebi odlije višak tekućine.
Čime zamijeniti krastavce u ovoj salati?
Za sličnu hrskavost upotrijebi tanko narezane rotkvice ili zelenu salatu; obje se dobro slažu s octom i koprom. Rajčica je sočnija pa je dodaj neposredno prije posluživanja.
Koja je razlika između salate od krastavaca i grčke salate?
Salata od krastavaca obično se začinja octom ili vrhnjem, dok grčka salata uz krastavac uključuje rajčicu, luk, masline i fetu. Zato je grčka salata zasitnija i ima izraženiji slani okus.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 26260 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
