Znajte što je na vašem tanjuru
Začinjena riža
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 112 kcal —
- Bjelančevine 5,1 g 10%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 2,3 g 3%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 0,9 g —
- Natrij 316 mg 14%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 208 µg 23%
- Vitamin C 5,4 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 1,1 µg 45%
- Kolin 17,5 mg 3%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Željezo 1,8 mg 10%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 63 mg 5%
- Kalij 85 mg 2%
- Cink 0,78 mg 7%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Selen 10,3 µg 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 5,1 g | 17 g | 2,3 g |
| 1 porcija | 198 g | 222 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 2 porcije | 396 g | 444 | 20 g | 66 g | 8,9 g |
| ½ porcije | 99 g | 111 | 5,1 g | 17 g | 2,2 g |
| 3 porcije | 594 g | 665 | 30 g | 99 g | 13 g |
| 4 porcije | 792 g | 887 | 41 g | 132 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 2,6 g | 8,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 7,7 g | 25 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 13 g | 42 g | 5,6 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Začinjena riža
Što je začinjena riža i zašto se zove „prljava”?
To je jelo iz kuhinje američkog juga, osobito Louisiane: riža se kuha s mljevenim mesom, povrćem i začinima. Naziv dolazi od smeđih komadića mesa i začina koji bijeloj riži daju tamniji, „prljav” izgled.
Kako pripremiti začinjenu rižu da ne bude gnjecava?
Najprije poprži mljeveno meso dok ne porumeni, zatim dodaj luk, celer i papriku. Umiješaj rižu i tekućinu, poklopi i kuhaj na laganoj vatri dok riža ne upije tekućinu; nemoj je često miješati.
Koje se meso stavlja u začinjenu rižu?
Često se upotrebljava mljevena svinjetina ili govedina, a u tradicionalnim verzijama i pileća jetrica ili drugi iznutrice. Jetrica se sitno nasjeckaju i poprže s povrćem kako bi se ravnomjerno rasporedila po riži.
S čim poslužiti začinjenu rižu?
Dobro pristaje uz pirjano lisnato povrće, grah ili pečenu piletinu. Možeš je poslužiti i kao samostalno jelo, uz nasjeckani mladi luk ili peršin.
Može li se začinjena riža čuvati i podgrijati?
Ostatke prebaci u plitku, zatvorenu posudu i stavi u hladnjak čim se prestanu pariti; pojedi ih unutar tri do četiri dana. Podgrij je do kraja, dok ne bude vruća i u sredini, uz žlicu vode ako se osušila.
Je li začinjena riža isto što i španjolska riža?
Nije: začinjena riža obično se priprema s mljevenim mesom i povrćem, a španjolska riža često se kuha s rajčicom i začinima te se poslužuje kao prilog. Španjolska riža ima 185 kcal na 100 g, dok začinjena riža ima 112 kcal.
Kolika je porcija začinjene riže?
Uobičajena porcija je oko 150 g, otprilike jedna manja zdjelica. Takva porcija sadrži 166 kcal.
Izvor: FNDDS (USDA) 58163130 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
