Znajte što je na vašem tanjuru
Piletina s umakom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 129 kcal —
- Bjelančevine 19 g 38%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 5,2 g 7%
- Zasićene masti 1,3 g 6%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,1 g —
- Natrij 526 mg 23%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Kolin 47,3 mg 9%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 0,54 mg 3%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 171 mg 14%
- Kalij 207 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Selen 16,8 µg 31%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 19 g | 1,6 g | 5,2 g |
| 1 porcija | 244 g | 315 | 46 g | 3,9 g | 13 g |
| 2 porcije | 488 g | 630 | 92 g | 7,7 g | 25 g |
| ½ porcije | 122 g | 157 | 23 g | 1,9 g | 6,4 g |
| 3 porcije | 732 g | 944 | 138 g | 12 g | 38 g |
| 4 porcije | 976 g | 1259 | 184 g | 15 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,4 g | 0,8 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 28 g | 2,4 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 38 g | 3,2 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 47 g | 4 g | 13 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Piletina s umakom
Kako pripremiti piletinu s umakom da meso ostane sočno?
Piletinu kratko zapeci sa svih strana, zatim je dovrši u umaku na laganoj vatri; prsa makni čim sredina dosegne 75 °C, a batacima treba dulje. Ako je umak pregust, umiješaj malo temeljca.
Kako popraviti prerijedak umak za piletinu?
Izvadi piletinu pa umak lagano kuhaj dok ne ispari višak tekućine. Za brže zgušnjavanje umiješaj glatku smjesu žličice škrobnog brašna i hladne vode te kuhaj još minutu.
Koliko dugo može stajati piletina s umakom u hladnjaku?
Ohladi je i spremi u zatvorenoj posudi unutar dva sata od kuhanja; u hladnjaku je pojedi kroz tri do četiri dana. Podgrij je do kraja, dok ne bude vruća i u sredini.
Može li se piletina s umakom zamrznuti?
Može. Ohladi je, podijeli u manje porcije i zamrzni u dobro zatvorenoj posudi; odmrzni je preko noći u hladnjaku pa polako zagrij uz miješanje.
S čime se najčešće poslužuje piletina s umakom?
Dobro pristaje uz pire-krumpir, rižu ili široke rezance, koji upijaju umak. Za svježiji kontrast posluži je uz zelenu salatu ili kuhano povrće.
Može li se puretina upotrijebiti umjesto piletine u ovom jelu?
Može, osobito pureća prsa, ali pazi da se ne presuše: dodaj ih u umak i kuhaj samo dok sredina ne dosegne 75 °C. Puretina ima 19 g proteina na 100 g, a piletina s umakom 19 g.
Koliko je jedna porcija piletine s umakom?
Pola pilećih prsa s umakom teži oko 129 g i daje 166 kcal. Ako je poslužiš uz rižu ili pire-krumpir, uračunaj i prilog kao zaseban dio obroka.
Izvor: FNDDS (USDA) 27142000 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
