Znajte što je na vašem tanjuru
Sultana grožđice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 330 kcal —
- Bjelančevine 2,8 g 6%
- Ugljikohidrati 75 g 27%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 4,4 g 16%
- Šećeri 73 g —
- Natrij 36 mg 2%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,72 mg 5%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 56 mg 4%
- Željezo 2 mg 11%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalij 911 mg 19%
- Cink 0,5 mg 5%
- Selen 1,1 µg 2%
- Jod 1,7 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 2,8 g | 75 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1,4 g | 38 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 4,1 g | 113 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 5,5 g | 150 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 6,9 g | 188 g | 1 g |
Slične namirnice
- Sultana grožđice bez košticasutlana299 kcal / 100 g
- Sultan hator275 kcal / 100 g
- Grožđice / sultaninegrožđe, sušeno288 kcal / 100 g
- Grožđice292 kcal / 100 g
- Zlatne grožđice bez koštica301 kcal / 100 g
- Bijele grožđice313 kcal / 100 g
- Zante grožđicesušeno290 kcal / 100 g
- Ribizsušen326 kcal / 100 g
- Grožđe za grožđice
- Korintske grožđicesušeno290 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sultana grožđice
Treba li sultana grožđice namočiti prije pečenja?
Za sočan kolač ili kruh možeš ih namočiti 10–15 minuta u toploj vodi, čaju ili soku, pa ih dobro ocijediti i osušiti. Ako ih dodaješ u tijesto za kekse, možeš ih staviti izravno.
Kako spriječiti da sultana grožđice potonu na dno kolača?
Nakon namakanja ih dobro ocijedi i posuši, pa ih lagano uvaljaj u brašno koje već ide u recept. Umiješaj ih u tijesto neposredno prije pečenja.
Kako čuvati sultana grožđice da ostanu mekane?
Drži ih dobro zatvorene na hladnome i suhom mjestu, dalje od sunca. Ako su se stvrdnule, omekšaj ih kratkim namakanjem u toploj vodi prije upotrebe.
U kojim se jelima koriste sultana grožđice?
Dodaju se u uskrsnu pincu, kuglof, štrudlu od jabuka, rižu na mlijeku i zobenu kašu. Lijepo se slažu s cimetom, jabukama, orasima i koricom citrusa.
Mogu li sultana grožđice zamijeniti običnim grožđicama?
Da, u većini recepata zamijeni ih jednakom količinom. Obične grožđice mogu biti tamnije i izraženijeg okusa, pa će se promijeniti boja i aroma jela.
Po čemu se sultana grožđice razlikuju od zlatnih grožđica?
Nazivi se često preklapaju, a označavanje nije posve ujednačeno: sultana grožđice obično su svijetle i bez koštica, dok se zlatnim grožđicama najčešće nazivaju grožđice svijetle zlatne boje. U receptima ih uglavnom možeš koristiti naizmjenično.
Treba li oprati sultana grožđice prije jela?
Ako su prašnjave ili se lijepe, isperi ih pod hladnom vodom i ocijedi. Za pečenje ih nakon ispiranja dobro posuši kako dodatna vlaga ne bi promijenila tijesto.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) L173 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
