Znajte što je na vašem tanjuru
Sok od mrkve
Kalorije i nutritivne vrijednosti
čisti sok
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 29 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 6,6 g 2%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 6 g —
- Natrij 42,5 mg 2%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 775 µg 86%
- Vitamin C 8,5 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 15,5 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 13,6 mg 1%
- Željezo 0,46 mg 3%
- Magnezij 8,8 mg 2%
- Fosfor 25,6 mg 2%
- Kalij 210 mg 4%
- Cink 0,09 mg 1%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Jod 2 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,4 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 0,6 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 0,8 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1 g | 16 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Svježi sok od mrkvesvježe, sok23 kcal / 100 g
- Povrtni sokčisti sok, prosjek24 kcal / 100 g
- Sok od voća i povrćačisti sok43 kcal / 100 g
- Sok od narančečisti sok45 kcal / 100 g
- Jabukový sokčisti sok49 kcal / 100 g
- Limunov sokčisti sok29 kcal / 100 g
- Čisti voćni sokprosjek47 kcal / 100 g
- Miješani sok od povrća19 kcal / 100 g
- Mješavina soka od mrkve i mineralne vode11 kcal / 100 g
- Narជាsoka37 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sok od mrkve
Kako napraviti sok od mrkve kod kuće?
Operi i očetkaj mrkvu; guliti je ne moraš ako je čista i neoštećena. Nareži je na komade i provuci kroz sokovnik; ako koristiš blender, dodaj malo vode pa smjesu procijedi kroz fino cjedilo ili gazu.
Može li se sok od mrkve napraviti u blenderu?
Može: mrkvu nareži na male komade, dodaj tek toliko vode da se oštrice mogu okretati i miksaj dok ne postane glatka. Za bistriji sok procijedi ga, a za gušći ga posluži bez cijeđenja.
Koliko dugo sok od mrkve može stajati u hladnjaku?
Ulij ga u čistu, dobro zatvorenu bocu i spremi u hladnjak odmah nakon pripreme. Najbolje ga je popiti isti dan; prije pijenja protresi bocu jer se pulpa može slegnuti.
S čime se dobro slaže sok od mrkve?
Za svježiji, manje sladak okus pomiješaj ga s limunovim sokom ili sokom od naranče. Đumbir daje ljutkastu notu, a jabuka dodatnu slatkoću; dodaj ih u sokovnik zajedno s mrkvom.
Što napraviti s pulpom koja ostane nakon cijeđenja soka od mrkve?
Umiješaj je u smjesu za popečke, kruh ili muffine; dobro pristaje i u juhu od povrća. Ako je ne potrošiš odmah, spremi je u zatvorenoj posudi u hladnjak.
Kako odabrati mrkvu za sok?
Biraj čvrste, glatke mrkve bez mekanih ili pljesnivih mjesta; svježa, sočna mrkva daje više soka. Prije cijeđenja dobro je operi i ukloni zelene dijelove pri vrhu ako su gorki.
Ima li sok od mrkve više vitamina A od soka od rajčice?
Da. Sok od mrkve ima 775 µg vitamina A na 100 g, a sok od rajčice 403 µg.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 2006 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
