Znajte što je na vašem tanjuru
Povrtni sok
Kalorije i nutritivne vrijednosti
čisti sok, prosjek
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 24 kcal —
- Bjelančevine 0,7 g 1%
- Ugljikohidrati 4,7 g 2%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,4 g 1%
- Šećeri 4,5 g —
- Natrij 130 mg 6%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 403 µg 45%
- Vitamin C 17 mg 19%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 10,4 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,53 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 7,9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 8,9 mg 1%
- Željezo 0,44 mg 2%
- Magnezij 11,6 mg 3%
- Fosfor 23,1 mg 2%
- Kalij 258 mg 5%
- Cink 0,13 mg 1%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 0,71 µg 1%
- Jod 0,88 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 49 | 1,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 61 | 1,8 g | 12 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Miješani sok od povrća19 kcal / 100 g
- Sok od voća i povrćačisti sok43 kcal / 100 g
- Sok od rajčicečist, prosječan22 kcal / 100 g
- Čisti voćni sokprosjek47 kcal / 100 g
- Voćni sokprosjek47 kcal / 100 g
- Voćno-povrtni napitak29 kcal / 100 g
- Voćni i povrtni napitak43 kcal / 100 g
- Koktel od povrćau limenci22 kcal / 100 g
- Jabukový sokčisti sok49 kcal / 100 g
- Svježi sok od mrkvesvježe, sok23 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Povrtni sok
Kako napraviti povrtni sok kod kuće?
Iscijedi rajčicu, mrkvu i krastavac u sokovniku; za svježiji okus dodaj malo limuna ili komadić đumbira. Ako rabiš blender, izmiksaj povrće s malo vode pa procijedi kroz gusto cjedilo.
Može li se povrtni sok upotrijebiti u kuhanju?
Da. Ulij ga u juhu ili varivo umjesto dijela temeljca, a za umak ga kratko reduciraj na laganoj vatri kako bi se zgusnuo i okus postao puniji.
Kako odabrati povrtni sok s manje soli?
Usporedi količinu soli na deklaraciji i odaberi proizvod s najmanje soli; povrtni sokovi često se sole, osobito oni s rajčicom. Za okus bez dodatne soli dodaj papar, limun ili začinsko bilje.
Koliko dugo povrtni sok može stajati nakon otvaranja?
Odmah ga zatvori i čuvaj u hladnjaku. Popij ga unutar dva do tri dana; domaći, svježe iscijeđeni sok najbolje je popiti isti dan.
S čime se dobro slaže povrtni sok?
Posluži ga uz tost sa sirom ili jaja za doručak, a kao međuobrok uz slane krekere. Za slani koktel pomiješaj ga s limunom, paprom i nekoliko kapi ljutog umaka.
Je li sok od rajčice isto što i povrtni sok?
Nije nužno: sok od rajčice radi se pretežno od rajčice, dok povrtni sok može biti mješavina rajčice, mrkve, celera i drugog povrća. Okus i gustoća ovise o tome koje je povrće u mješavini.
Ima li povrtni sok mnogo vitamina A?
Ima ga ponajviše kad sadrži mrkvu ili drugo narančasto povrće; u ovoj porciji od 100 g nalazi se 403 µg vitamina A, pa je povrtni sok njegov izvor.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 2075 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
