Znajte što je na vašem tanjuru
Caipirinha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 121 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 7,7 g 3%
- Masti 2,2 g 3%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 7,7 g —
- Natrij 6 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0,08 µg 0%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Željezo 0,21 mg 1%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalij 71 mg 2%
- Cink 0,13 mg 1%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,53 mg 23%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 0 g | 7,7 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 0 g | 3,9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 0 g | 12 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 0 g | 16 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 0 g | 19 g | 5,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Caipirinha
Kako se radi klasična caipirinha?
Nareži limetu na osmine, stavi je u čvrstu čašu s dvije žličice šećera i lagano zgnječi da pusti sok, ali ne da se usitni bijeli dio kore. Dodaj 50 ml cachaçe, napuni čašu ledom i promiješaj.
Koja je cachaça najbolja za caipirinhu?
Za klasičnu caipirinhu uzmi neodležanu, bistru cachaçu: njezin svjež, trskast okus ne nadjačava limetu. Odležana cachaça daje zaokruženiji, drvenast okus i manje tipičan koktel.
Može li se caipirinha napraviti bez cachaçe?
Možeš upotrijebiti votku; tada se piće često zove caipiroska. Rum može poslužiti kao zamjena, ali mijenja okus i ne daje klasičnu caipirinhu.
Kako zgnječiti limetu za caipirinhu da ne bude gorka?
Limetu najprije nareži, pa je pritisni tučkom samo nekoliko puta, tek toliko da pusti sok. Prejako gnječenje oslobađa gorke spojeve iz bijelog dijela kore.
Može li se caipirinha pripremiti unaprijed?
Najbolja je odmah nakon pripreme: led se topi, a zgnječena limeta s vremenom daje gorčinu. Ako želiš pripremu unaprijed, nareži limetu i izmjeri cachaçu, ali zgnječi i dodaj led neposredno prije posluživanja.
Uz što se poslužuje caipirinha?
Dobro pristaje uz slane zalogaje poput maslina, prženih maniokinih štapića i grickalica od sira. U brazilskom obroku može pratiti feijoadu, ali posluži je kao koktel, a ne kao zamjenu za vodu.
Odakle potječe caipirinha?
Caipirinha je brazilski koktel, a priprema se s cachaçom, destilatom od fermentiranog soka šećerne trske. Ime je umanjenica povezana s riječju „caipira”, koja se odnosi na seoskog čovjeka u Brazilu.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) alias:caipirinha · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
