Znajte što je na vašem tanjuru
Sok od mrkve
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 30 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 6,2 g 2%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 6,2 g —
- Natrij 46,5 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 222 µg 25%
- Vitamin C 8,5 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 15,5 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 15,3 mg 1%
- Željezo 0,16 mg 1%
- Magnezij 7,4 mg 2%
- Fosfor 25,8 mg 2%
- Kalij 205 mg 4%
- Cink 0,07 mg 1%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
- Jod 0,38 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,5 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,3 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0,8 g | 9,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 1,1 g | 12 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1,3 g | 15 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Svježi sok od mrkvesvježe, sok23 kcal / 100 g
- Povrtni sokčisti sok, prosjek24 kcal / 100 g
- Miješani sok od povrća19 kcal / 100 g
- Sok od rajčice17 kcal / 100 g
- Sok od naranče i mrkve87 kcal / 100 g
- Juha od mrkve33 kcal / 100 g
- Mrkvakonzervirano, standardno pakiranje, ocijeđeni kruti dio25 kcal / 100 g
- Mješavina soka od mrkve i mineralne vode11 kcal / 100 g
- Umak od mrkve68 kcal / 100 g
- Narជាsoka37 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sok od mrkve
Koliko soka od mrkve čini jednu porciju?
Za porciju natoči čašu od oko 200 ml; to je približno 200 g. Sok ima manje vlakana od cijele mrkve, pa ga nemoj smatrati zamjenom za povrće u svakom obroku.
Kako napraviti sok od mrkve bez sokovnika?
Nasjeckanu mrkvu izmiksaj s malo hladne vode, pa smjesu procijedi kroz gusto sito ili čistu gazu. Ako želiš gušći napitak, nemoj je procijediti; vlakna iz pulpe ostaju u soku.
Kako poboljšati okus soka od mrkve?
Dodaj malo limunova soka i komadić đumbira ili izmiksaj mrkvu s jabukom. Za bolju iskoristivost karotenoida posluži ga uz jelo koje sadrži malo masnoće, primjerice jogurt ili šaku orašastih plodova.
Koliko dugo može stajati svježe iscijeđeni sok od mrkve?
Ulij ga u čistu bocu s poklopcem i odmah spremi u hladnjak; najbolje ga je popiti isti dan, a najkasnije unutar 24 sata. Prije pijenja protresi bocu jer se pulpa brzo odvaja.
S čime se dobro slaže sok od mrkve?
Dobro ide uz naranču, jabuku, limun i đumbir, a često se dodaje i smoothiejima s bananom. Možeš ga upotrijebiti i kao bazu za hladnu juhu od mrkve ili u marinadi za povrće.
Je li sok od mrkve hranjiviji od cijele mrkve?
Cijela mrkva sadrži više vlakana: oko 2,4 g na 100 g, naspram 0,8 g u soku. Mrkva također ima više vitamina A, oko 774 µg na 100 g, dok sok sadrži 222 µg.
Može li se sok od mrkve zamrznuti?
Može: ostavi malo prostora u posudi jer se tekućina širi pri smrzavanju. Odmrzni ga u hladnjaku i dobro protresi; tekstura može postati zrnastija nego prije zamrzavanja.
Treba li mrkvu oguliti prije cijeđenja?
Ne moraš, ako je dobro opereš i izribaš pod mlazom vode; odreži vrh i sve oštećene dijelove. Oguli je ako je kora gruba ili ako je ne možeš temeljito očistiti.
Izvor: Frida (Denmark) 1868 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
