Znajte što je na vašem tanjuru
Riblji burger
Kalorije i nutritivne vrijednosti
iz brze hrane
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 263 kcal —
- Bjelančevine 12 g 24%
- Ugljikohidrati 27 g 10%
- Masti 12 g 15%
- Zasićene masti 4,9 g 25%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 3,9 g —
- Natrij 440 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin D 0,81 µg 4%
- Vitamin K 9,2 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 23,3 µg 6%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
Minerali
- Kalcij 55 mg 4%
- Željezo 0,49 mg 3%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 140 mg 11%
- Kalij 210 mg 4%
- Cink 0,59 mg 5%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,25 mg 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 12 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6,1 g | 13 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 18 g | 40 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 24 g | 53 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 31 g | 67 g | 29 g |
Slične namirnice
- Pileći burgeriz brze hrane249 kcal / 100 g
- Burger od lososa266 kcal / 100 g
- Burger od nemasne ribe156 kcal / 100 g
- Sendvič s riboms tartar umakom257 kcal / 100 g
- Hamburgeriz brze hrane251 kcal / 100 g
- Sendvič s ribom i sirombrza hrana, sendviči i burgeri, s tartarski umakom i sirom279 kcal / 100 g
- Fishburger262 kcal / 100 g
- Cheeseburgeriz brze hrane290 kcal / 100 g
- Fish burger306 kcal / 100 g
- Premium Sendvič s ribomBURGER KING260 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Riblji burger
Kako ispeći riblji burger u tavi?
Zagrij malo ulja na srednjoj vatri i peci pljeskavicu oko 4–5 minuta sa svake strane, dok izvana ne porumeni, a sredina ne dosegne 63 °C. Deblju pljeskavicu peci dulje i provjeri temperaturu u sredini.
Kako napraviti domaći riblji burger da se pljeskavica ne raspadne?
Ribu usitni tako da dio ostane u krupnijim komadićima, pa je poveži jajetom i krušnim mrvicama. Oblikovane pljeskavice ohladi u hladnjaku 20–30 minuta prije pečenja; tako će se lakše okretati.
Što staviti u riblji burger?
Dobro pristaju zelena salata, rajčica, kiseli krastavci i tartar-umak ili majoneza s limunom. Za svježiji okus dodaj tanko narezani crveni luk ili kupus salatu.
Koji prilog poslužiti uz riblji burger?
Posluži ga uz pečeni krumpir, salatu od kupusa ili zelenu salatu s limunovim preljevom. Hrskav prilog i nešto kiselo lijepo uravnotežuju mekanu pljeskavicu i umak.
Kako čuvati pečeni riblji burger?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata. Pojedi ih u roku od dva dana i podgrij dok cijela pljeskavica ne bude vruća.
Kako ispeći smrznuti riblji burger?
Ako je pljeskavica predviđena za pečenje iz zamrzivača, stavi je na srednje zagrijanu tavu i računaj na dulje pečenje nego za odmrznutu. Okreći je pažljivo i provjeri da sredina dosegne 63 °C.
Ima li riblji burger više proteina od burgera od lososa?
Burger od lososa ima više: 16,5 g proteina na 100 g, a riblji burger 12 g. Burger od lososa također ne sadrži krušne mrvice ni pecivo u navedenom sastavu, pa ima znatno manje ugljikohidrata.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 25416 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
