Znajte što je na vašem tanjuru
Pržena riža
Kalorije i nutritivne vrijednosti
miješana, kineska, za van
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 143 kcal —
- Bjelančevine 8,9 g 18%
- Ugljikohidrati 15 g 5%
- Masti 5 g 6%
- Zasićene masti 0,9 g 4%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 411 mg 18%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,58 mg 3%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalij 107 mg 2%
- Cink 1,2 mg 11%
- Selen 6,7 µg 12%
- Jod 7 µg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8,9 g | 15 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4,5 g | 7,4 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 13 g | 22 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 18 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 22 g | 37 g | 13 g |
Slične namirnice
- Pržena riža s piletinomsmrznuto jelo, azijsko jelo, podgrijano162 kcal / 100 g
- Pržena riža s jajomza ponijeti186 kcal / 100 g
- Smrznuto jelo: pržena riža s povrćemsmrznuto jelo, azijsko jelo, zagrijano118 kcal / 100 g
- Posebna pržena rižakomercijalna195 kcal / 100 g
- Pržena riža bez mesakinesko jelo, pripremljeno u restoranu174 kcal / 100 g
- Rižapržena, nedefinirano174 kcal / 100 g
- Kantonska rižapretpakirana164 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pržena riža
Može li se pržena riža pripremiti od tek skuhane riže?
Može, ali će biti vlažnija i lakše će se zgnječiti. Za rastresitiju prženu rižu rižu raširi u tankom sloju, brzo je ohladi i prije prženja dobro rashladi.
Kako spriječiti da se riža lijepi dok pripremaš prženu rižu?
Upotrijebi široku, dobro zagrijanu tavu ili wok i prži rižu u manjim količinama. Zrna razdvoji prije nego što ih staviš u tavu, a umak dodaj tek kad se riža već zagrijala.
Koliko dugo pržena riža može stajati u hladnjaku?
Ostatke prebaci u plitku posudu i stavi u hladnjak unutar jednog sata. Pojedi ih u roku od jednog dana i podgrij samo jednom, dok riža posvuda ne bude jako vruća i dok se ne počne pariti.
Može li se pržena riža zamrznuti?
Može. Ohladi je brzo, podijeli u porcije i spremi u dobro zatvorenu posudu; podgrij je izravno iz zamrzivača u tavi ili mikrovalnoj pećnici, dok ne bude potpuno vruća.
Što se dobro slaže s prženom rižom?
Česti dodaci su jaje, grašak, mrkva, mladi luk i soja-umak. Za obilniji obrok umiješaj piletinu, škampe ili kockice tofua, a jaje ispeci u tavi prije nego što dodaš rižu.
Koja je riža najbolja za prženu rižu?
Dugozrnata riža obično ostane rastresitija; posebno dobro posluži riža skuhana dan ranije i ohlađena. Ako koristiš svježe skuhanu, raširi je da se ohladi i da višak pare ispari prije prženja.
Kako podgrijati prženu rižu da se ne isuši?
Zagrij je u tavi na srednje jakoj vatri uz žlicu vode i često miješaj, dok se ravnomjerno ne zagrije i počne pariti. U mikrovalnoj pećnici pokrij posudu i promiješaj rižu na pola podgrijavanja.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) H1018 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
