Znajte što je na vašem tanjuru
Pržena riža s jajom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
za ponijeti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 186 kcal —
- Bjelančevine 4,3 g 9%
- Ugljikohidrati 33 g 12%
- Masti 4,9 g 6%
- Zasićene masti 0,6 g 3%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Natrij 417 mg 18%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 4,5 µg 15%
- Folna kiselina (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,47 mg 3%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 47 mg 4%
- Kalij 37 mg 1%
- Cink 0,8 mg 7%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,51 mg 22%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 4,3 g | 33 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 2,2 g | 17 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 6,5 g | 50 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 8,6 g | 67 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 11 g | 83 g | 12 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pržena riža s jajom
Kako napraviti prženu rižu s jajetom da ne bude gnjecava?
Skuhanu rižu raširi na pladanj i ohladi prije prženja; još je bolja ohlađena riža od prethodnog dana. Prži je u dobro zagrijanoj tavi ili woku u tankom sloju, pa često promiješaj.
Mogu li prženu rižu s jajetom pripremiti od svježe skuhane riže?
Možeš, ali je prvo raširi na pladanj da se brzo ohladi i da para ispari. Topla, vlažna riža lakše se zgnječi i slijepi u tavi.
Kako se čuva pržena riža s jajetom?
Ostatke prebaci u plitku, zatvorenu posudu i što prije stavi u hladnjak. Pojedi ih unutar jednog dana, a pri podgrijavanju zagrij rižu dok posvuda ne bude vrela; podgrijavaj je samo jednom.
Što poslužiti uz prženu rižu s jajetom?
Dobro se slaže s prženim povrćem, mladim lukom, graškom ili tanko narezanim mrkvama. Možeš je poslužiti i uz tofu ili piletinu, a za svježiji kontrast dodati krastavac.
Čime mogu zamijeniti jaje u prženoj riži?
Za verziju bez jaja umiješaj izmrvljeni čvrsti tofu i kratko ga zapeci prije dodavanja riže. Za dodatnu boju i teksturu poslužit će i grašak ili sitno narezano povrće.
Po čemu se pržena riža s jajetom razlikuje od riže s pečenim jajetom?
U prženoj riži jaje se obično umiješa u tavu s rižom, pa se ravnomjerno rasporedi po zrncima. Kod riže s pečenim jajetom pečeno jaje ostaje cijelo i poslužuje se na vrhu.
Može li se pržena riža s jajetom jesti hladna?
Bolje ju je jesti vruću ili dobro podgrijanu. Kuhana riža ne bi trebala dugo stajati na sobnoj temperaturi: brzo je ohladi, spremi u hladnjak i podgrij samo jednom.
Izvor: CoFID (UK) 11-444 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
