Znajte što je na vašem tanjuru
Obični pilav
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaći
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 134 kcal —
- Bjelančevine 2,5 g 5%
- Ugljikohidrati 24 g 9%
- Masti 3,7 g 5%
- Zasićene masti 0,5 g 2%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,89 mg 5%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalij 51 mg 1%
- Cink 0,4 mg 4%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2,5 g | 24 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3,8 g | 37 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6,3 g | 61 g | 9,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Obični pilav
Kako skuhati obični pilav da zrna ostanu rastresita?
Rižu isperi dok voda ne postane gotovo bistra, dobro je ocijedi pa je kratko poprži na masnoći. Prelij je vrućom tekućinom u omjeru približno jedan dio riže prema jednom i pol dijelu tekućine, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 12–15 minuta; zatim je ostavi poklopljenu još 10 minuta.
Koju rižu odabrati za obični pilav?
Najlakše je dobiti rastresit pilav s dugozrnom rižom, primjerice basmati rižom. Riža kratkog zrna obično je ljepljivija, pa je prikladnija za rižoto nego za pilav.
Kako čuvati ostatke pilava?
Ohladi ga brzo, spremi u zatvorenu posudu i stavi u hladnjak najkasnije dva sata nakon kuhanja. Pojedi ga unutar jednog dana i pri podgrijavanju zagrij dok cijela porcija ne bude sasvim vruća; podgrijavaj samo jednom.
Uz što poslužiti obični pilav?
Odlično pristaje uz pečeno ili pirjano meso, ribu, mahunarke i jela s umakom. Možeš ga poslužiti i kao jednostavan prilog uz povrće s roštilja ili varivo.
Koja je razlika između običnog pilava i rižota?
Pilav se kuha poklopljen, uz odmjerenu količinu tekućine, pa zrna ostaju uglavnom odvojena. Rižoto se kuha postupnim dodavanjem temeljca i miješanjem, što mu daje kremastu teksturu.
Ima li obični pilav manje natrija od rižina pilava?
Da: obični pilav sadrži 1 mg natrija na 100 g, a rižin pilav 414 mg. Rižin pilav može biti znatno slaniji, osobito ako je pripremljen s posoljenim temeljcem.
Može li se obični pilav zamrznuti?
Može. Ohladi ga brzo, rasporedi u manje porcije i zamrzni u dobro zatvorenim posudama; odmrzni ga u hladnjaku ili ga podgrij izravno iz zamrznutog stanja, dok ne bude sasvim vruć.
Izvor: CoFID (UK) 11-968 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
