Znajte što je na vašem tanjuru
Piletina tikka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 145 kcal —
- Bjelančevine 26 g 52%
- Ugljikohidrati 0,3 g 0%
- Masti 4,3 g 6%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,3 g —
- Natrij 190 mg 8%
- Kolesterol 65,1 mg 22%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 13,4 µg 1%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 19,6 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 9 mg 56%
- Vitamin B6 0,59 mg 35%
- Folna kiselina (B9) 15,7 µg 4%
- Vitamin B12 0,92 µg 38%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,53 mg 3%
- Magnezij 30,6 mg 7%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalij 449 mg 10%
- Cink 0,84 mg 8%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 27,6 µg 50%
- Jod 17,1 µg 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 26 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 13 g | 0,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 39 g | 0,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 52 g | 0,7 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 65 g | 0,8 g | 11 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Piletina tikka
Kako pripremiti piletinu tikka u pećnici?
Nareži piletinu na jednake komade, obloži marinadom od jogurta, đumbira, češnjaka i začina pa je naniži na ražnjiće. Peci na 220 °C oko 15–20 minuta, okrećući jednom, dok sredina najdebljeg komada ne dosegne 75 °C.
Koliko dugo marinirati piletinu za tikku?
Dva do osam sati u hladnjaku dovoljno je da jogurt i začini prožmu komade; ostaviš li je preko noći, okus će biti izraženiji. Nemoj marinirati na sobnoj temperaturi.
Kako čuvati ostatke piletine tikka?
Ohladi ih i stavi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon pečenja; pojedi ih unutar tri do četiri dana. Podgrij ih dok ne budu vrući i u sredini.
S čime se poslužuje piletina tikka?
Posluži je s rižom basmati ili naanom, uz raitu od jogurta i krastavca te chutney od mente. Piletina tikka sama po sebi nisu tikka masala s umakom.
Čime zamijeniti piletinu u tikki?
Za bezmesnu inačicu upotrijebi čvrsti tofu ili paneer: nareži ga na kocke, premaži istom jogurtno-začinskom marinadom i kratko zapeci dok ne dobije zapečene rubove. Tofu prije mariniranja pritisni da ispusti višak vode.
Koja je razlika između piletine tikka i pileće tikka masale?
Piletina tikka su marinirani komadi piletine pečeni na ražnjiću ili roštilju, dok se tikka masala poslužuje u začinjenom umaku. Piletina tikka ima 145 kcal na 100 g, a pileća tikka masala 121 kcal.
Smije li se jesti sirova piletina tikka marinirana u jogurtu?
Ne: marinada ne čini sirovu piletinu sigurnom za jelo. Peci je dok sredina najdebljeg komada ne dosegne 75 °C, a marinadu koja je dodirnula sirovu piletinu baci ili je prokuhaj prije posluživanja.
Izvor: Fineli (Finland) 31467 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
