Znajte što je na vašem tanjuru
mekani pretzel
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 338 kcal —
- Bjelančevine 8,2 g 16%
- Ugljikohidrati 68 g 25%
- Masti 3,1 g 4%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Šećeri 0,3 g —
- Natrij 203 mg 9%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 17,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Željezo 3,9 mg 22%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalij 88 mg 2%
- Cink 0,94 mg 9%
- Bakar 0,13 mg 14%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 1 porcija | 143 g | 483 | 12 g | 97 g | 4,4 g |
| 2 porcije | 286 g | 967 | 24 g | 194 g | 8,9 g |
| ½ porcije | 71,5 g | 242 | 5,9 g | 48 g | 2,2 g |
| 3 porcije | 429 g | 1450 | 35 g | 290 g | 13 g |
| 4 porcije | 572 g | 1933 | 47 g | 387 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Slične namirnice
- Meki perec338 kcal / 100 g
- Meki neslani perecineslano345 kcal / 100 g
- Slani perec282 kcal / 100 g
- Perectvrd381 kcal / 100 g
- Perecidječja hrana397 kcal / 100 g
- Štapići pereci382 kcal / 100 g
- Perec pecivos maslacem415 kcal / 100 g
- Slani perecigrickalica, štapići389 kcal / 100 g
- Obični tvrdi perecidodan sol384 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici mekani pretzel
Kako podgrijati mekani perec da opet bude mekan iznutra?
Lagano ga poprskaj vodom i zagrij u pećnici na 170 °C oko 5–8 minuta. Mikrovalna ga omekša brzo, ali ga posluži odmah jer se nakon hlađenja može stvrdnuti.
Kako se dobije sjajna, tamnosmeđa korica na mekanom perecu?
Oblikovano tijesto kratko se uroni u alkalnu kupku prije pečenja; za kućnu pripremu često se upotrebljava kipuća voda sa sodom bikarbonom. Nakon otprilike 20–30 sekundi u kupki, perec se ocijedi, pospe krupnom solju i ispeče.
S čim se jede mekani perec?
Odlično ide uz senf, kremasti sirni namaz ili umak od sira. U Bavarskoj se često jede uz bijelu kobasicu i slatki senf.
Može li se mekani perec zamrznuti?
Može: zamrzni ga čim se ohladi, dobro zatvorenog, i potroši u roku od nekoliko tjedana radi najbolje teksture. Odmrzni ga na sobnoj temperaturi pa kratko zagrij u pećnici.
Koliko dugo mekani perec ostaje svjež?
Najbolji je na dan pečenja. Ako ga čuvaš do sljedećeg dana, zatvori ga u vrećicu ili posudu na sobnoj temperaturi; hladnjak ga obično brže isuši.
Po čemu se mekani perec razlikuje od tvrdih pereca?
Mekani perec ima vlažnu, mekanu sredinu i jede se svjež, dok se tvrdi pereci peku i suše tako da budu hrskavi i dugo se čuvaju. Mekani se najčešće podgrijava, a tvrdi se gricka izravno iz pakiranja.
Kako poslužiti mekani perec kao međuobrok?
Prepolovi ga i napuni sirom, šunkom ili povrćem, ili ga posluži cijelog uz senf. Ako je posut krupnom soli, ukloni višak prije punjenja kako nadjev ne bi bio preslan.
Izvor: USDA FoodData Central 169064 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
