Znajte što je na vašem tanjuru
Sušena govedina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
grickalice, sjeckano i oblikovano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 410 kcal —
- Bjelančevine 33 g 66%
- Ugljikohidrati 9,2 g 3%
- Masti 26 g 33%
- Zasićene masti 11 g 54%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Šećeri 9 g —
- Natrij 1785 mg 78%
- Kolesterol 48 mg 16%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,49 mg 3%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 134 µg 34%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
- Kolin 109 mg 20%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Željezo 5,4 mg 30%
- Magnezij 51 mg 12%
- Fosfor 407 mg 33%
- Kalij 597 mg 13%
- Cink 8,1 mg 74%
- Bakar 0,23 mg 25%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 10,7 µg 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 33 g | 9,2 g | 26 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 116 | 9,4 g | 2,6 g | 7,3 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 232 | 19 g | 5,2 g | 15 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 58 | 4,7 g | 1,3 g | 3,6 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 349 | 28 g | 7,8 g | 22 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 465 | 38 g | 10 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 17 g | 4,6 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 50 g | 14 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 66 g | 18 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 83 g | 23 g | 64 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sušena govedina
Kako se pravi sušena govedina?
Tanke trakice nemasne govedine sole se i začinjavaju, a zatim suše toplim zrakom dok ne postanu čvrste i žilave. Za razliku od sušene i soljene govedine, koja ostaje vlažnija, sušena govedina obično se jede kao grickalica.
Kako čuvati sušenu govedinu nakon otvaranja?
Dobro zatvori vrećicu ili je prebaci u hermetički zatvorenu posudu i drži na hladnom i suhom mjestu. Ako na pakiranju piše da je nakon otvaranja treba čuvati u hladnjaku, slijedi tu uputu.
Kako omekšati sušenu govedinu ako je pretvrda za žvakanje?
Nareži je na tanke komadiće i kratko namoči u toploj vodi ili juhi; zatim je dodaj u jelo. Za juhu ili varivo možeš je ubaciti izravno u lonac da omekša tijekom kuhanja.
U koja se jela može dodati sušena govedina?
Nasjeckana sušena govedina daje slan, mesni okus kajgani, grahu, riži i juhama. Dodaj je pred kraj kuhanja jer je već začinjena i sušena pa se brzo uklopi u jelo.
Što gledati pri odabiru sušene govedine?
Za manje žilav zalogaj biraj trakice koje su tanke i ravnomjerno osušene, a za izraženiji okus one s marinadom ili dimljenim začinima. Sušena govedina često je slana: porcija od 30 g sadrži 536 mg natrija.
Jesu li goveđi štapići isto što i sušena govedina?
Nisu: goveđi štapići obično su masniji i mekši, a sušena govedina je sušeno meso u trakama. Goveđi štapići imaju 550 kcal i 49,6 g masti na 100 g, dok sušena govedina ima 410 kcal i 26 g masti.
Koliko proteina ima u uobičajenoj porciji sušene govedine?
Porcija od oko 30 g pruža 10 g proteina. Zbog intenzivnog, slanog okusa često je dovoljna kao mali međuobrok ili dodatak obroku.
Izvor: USDA FoodData Central 167536 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
