Znajte što je na vašem tanjuru
Juha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 6 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 0,2 g 0%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,2 g —
- Natrij 372 mg 16%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
- Kolin 2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Željezo 0,12 mg 1%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalij 36 mg 1%
- Cink 0,04 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 6 | 0,9 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 240 g | 14 | 2,1 g | 0,6 g | 0,5 g |
| 2 porcije | 480 g | 29 | 4,3 g | 1,2 g | 1,1 g |
| ½ porcije | 120 g | 7 | 1,1 g | 0,3 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 720 g | 43 | 6,4 g | 1,7 g | 1,6 g |
| 4 porcije | 960 g | 58 | 8,5 g | 2,3 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0,4 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 9 | 1,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 12 | 1,8 g | 0,5 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 15 | 2,2 g | 0,6 g | 0,6 g |
Slične namirnice
- Juha od pilećeg temeljcaspreman za jelo6 kcal / 100 g
- Goveđa juhasuhi248 kcal / 100 g
- Povrtna juhaspreman za posluživanje, s niskim udjelom natrija4 kcal / 100 g
- Riblja juha16 kcal / 100 g
- Juha od bujonakocke za juhu, prah195 kcal / 100 g
- Pileći temeljacsuhi259 kcal / 100 g
- Mesni temeljacs malim knedlicama od koštane srži59 kcal / 100 g
- Goveđi temeljac3 kcal / 100 g
- Riblji temeljac8 kcal / 100 g
- Povrtni temeljacpripremljen6 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Juha
Koja je razlika između juhe i temeljca?
Temeljac je tekućina dobivena kuhanjem kostiju, mesa, ribe ili povrća i često služi kao osnova. Juha se obično poslužuje kao jelo, sama ili s dodacima poput rezanaca, riže i povrća.
Kako od juhe napraviti zasitniji obrok?
Dodaj kuhane rezance, rižu ili ječam te povrće poput mrkve i celera. Za gušću juhu umiješaj kuhani grah ili leću; tjesteninu je najbolje skuhati zasebno ako će ostati ostataka.
Koliko dugo treba kuhati domaću juhu?
Povrtnoj juhi obično je dovoljno oko 30–45 minuta laganog krčkanja, dok se juha od piletine kuha približno 1–2 sata. Održavaj tek blago krčkanje, ne jako vrenje, kako bi juha ostala bistra.
Kako čuvati juhu i može li se zamrznuti?
Ohladi je i spremi u hladnjak unutar dva sata; ondje je potroši u roku od tri do četiri dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u manjim, označenim posudama, ostavljajući malo prostora za širenje tekućine.
Što se može upotrijebiti umjesto juhe u receptu?
Najbliža zamjena je temeljac iste vrste, primjerice povrtni temeljac umjesto povrtne juhe. Ako koristiš vodu, jelo će biti manje aromatično; pojačaj okus lukom, češnjakom, začinskim biljem i začinima.
U kojim se jelima najčešće koristi juha?
Juha je osnova za rižoto, variva, umake i juhe s rezancima. Dodaj je postupno u rižoto dok riža upija tekućinu, a za umak je možeš kratko ukuhati s ostalim sastojcima.
Kako odabrati juhu u pakiranju?
Usporedi količinu soli među proizvodima i odaberi manje slanu juhu ako želiš sam odrediti koliko ćeš je začiniti. Bistra juha prikladna je za rižoto i umake, a juha s povrćem može poslužiti kao gotova juha.
Izvor: FNDDS (USDA) 28340120 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
