Znajte što je na vašem tanjuru

Crvena paprika

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirova

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,9 g

UH5 g

Masti0,2 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 29 kcal —
Bjelančevine 0,9 g 2%
Ugljikohidrati 5 g 2%
Masti 0,2 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 1,5 g 5%
Šećeri 4,9 g —
Natrij 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 155 µg 17%
Vitamin C 144 mg 160%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
Niacin (B3) 1,1 mg 7%
Vitamin B6 0,56 mg 33%
Folna kiselina (B9) 85 µg 21%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 6 mg 0%
Željezo 0,34 mg 2%
Fosfor 24 mg 2%
Kalij 210 mg 4%
Cink 0,2 mg 2%
Selen 0 µg 0%
Jod 6 µg 4%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	29	0,9 g	5 g	0,2 g
50 g	50 g	15	0,5 g	2,5 g	0,1 g
150 g	150 g	44	1,4 g	7,5 g	0,3 g
200 g	200 g	58	1,9 g	10 g	0,4 g
250 g	250 g	73	2,4 g	13 g	0,5 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Crvena paprika

Kako ispeći crvenu papriku u pećnici?

Peci je cijelu ili prepolovljenu na 220 °C oko 25–30 minuta, okrećući je dok kožica ne potamni i ne napuhne se. Pokrij je desetak minuta da se napari pa oguli kožicu i ukloni sjemenke.

Treba li guliti crvenu papriku prije kuhanja?

Ne moraš je guliti za salatu, punjenje ni pirjanje; samo operi plod i izvadi sjemenke i bijele pregrade ako želiš blaži okus. Oguljena je ugodnija u namazima i juhama, a nakon pečenja kožica se lako skida.

Kako odabrati dobru crvenu papriku?

Biraj čvrst, sjajan plod napete kožice i zelenog, svježeg peteljka. Izbjegavaj naborane paprike te one s mekanim ili vlažnim mrljama.

Kako čuvati crvenu papriku da dulje ostane svježa?

Drži je suhu i neopranu u ladici hladnjaka, a operi tek prije uporabe. Narezan ostatak spremi u zatvoren spremnik i iskoristi kroz nekoliko dana.

Može li se crvena paprika zamrznuti?

Da. Operi je, ukloni peteljku i sjemenke, nareži na trakice pa zamrzni u porcijama; možeš je dodavati izravno smrznutu u variva, umake i pržena jela.

Zašto je crvena paprika slađa od zelene?

Crvena paprika dulje dozrijeva na biljci, pa je slađa i obično ima blaži okus od zelene. Zelena paprika sadrži 24,1 mg vitamina C na 100 g, a crvena 144 mg.

Je li crvena paprika dobar izvor vitamina C?

Da, crvena paprika bogata je vitaminom C: sadrži 144 mg na 100 g. Nareži je sirovu u salatu ili je dodaj pred kraj kuhanja jer dugotrajna toplina smanjuje količinu vitamina C.

Izvor: FOODfiles (New Zealand) X1048 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana