Znajte što je na vašem tanjuru
Chapati ili roti kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
jednostavno, komercijalno pripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 297 kcal —
- Bjelančevine 11 g 23%
- Ugljikohidrati 41 g 15%
- Masti 7,5 g 10%
- Zasićene masti 2 g 10%
- Vlakna 4,9 g 18%
- Šećeri 2,7 g —
- Natrij 409 mg 18%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 6,8 mg 42%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folna kiselina (B9) 61 µg 15%
Minerali
- Kalcij 93 mg 7%
- Željezo 3 mg 17%
- Magnezij 62 mg 15%
- Fosfor 184 mg 15%
- Kalij 266 mg 6%
- Cink 1,6 mg 14%
- Bakar 0,25 mg 28%
- Mangan 1,3 mg 54%
- Selen 53,7 µg 98%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 42 g | 7,5 g |
| 1 porcija | 68 g | 202 | 7,7 g | 28 g | 5,1 g |
| 2 porcije | 136 g | 404 | 15 g | 56 g | 10 g |
| ½ porcije | 34 g | 101 | 3,8 g | 14 g | 2,5 g |
| 3 porcije | 204 g | 606 | 23 g | 85 g | 15 g |
| 4 porcije | 272 g | 808 | 31 g | 113 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,6 g | 21 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 62 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 23 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 104 g | 19 g |
Slične namirnice
- Integralni chapati ili roti kruhkomercijalno pripremljeno, smrznuto299 kcal / 100 g
- Chapati ili roti307 kcal / 100 g
- Integralni chapati ili roti303 kcal / 100 g
- Chapatispripremljeno s masnoćom, komercijalno328 kcal / 100 g
- Čapati229 kcal / 100 g
- Pogačakomercijalno, nije pobliže određeno281 kcal / 100 g
- Običan naan kruhkomercijalno pripremljeno, ohlađeno291 kcal / 100 g
- Cjeloviti paratha kruhkomercijalno pripremljeno, smrznuto326 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Chapati ili roti kruh
Kako se priprema tijesto za chapati ili roti kruh?
Pomiješaj pšenično brašno s vodom i prstohvatom soli pa mijesi dok ne dobiješ mekano, podatno tijesto. Pokrij ga i ostavi 20–30 minuta da se odmori; zatim oblikuj kuglice i razvaljaj ih u tanke krugove.
Kako ispeći chapati ili roti kruh da se napuhne?
Zagrij suhu tavu od lijevanog željeza ili drugu tešku tavu na srednje jakoj vatri. Peci svaki tanki krug oko 30–45 sekundi sa svake strane; kad se pojave mjehurići, kratko ga pritisni čistom kuhinjskom krpom ili ga nakratko stavi izravno nad plamen.
Kako čuvati pečeni chapati ili roti kruh?
Kad se ohladi, spremi ga u dobro zatvorenu posudu ili vrećicu kako se ne bi osušio. U hladnjaku traje nekoliko dana; zagrij ga kratko na suhoj tavi, a za dulje čuvanje zamrzni ga odvojenog komadićima papira za pečenje.
Uz koja se jela jede chapati ili roti kruh?
Posluži ga uz dal od leće, curry ili jela od povrća poput sabzija. Komadom kruha zahvati umak i priloge, ili ga napuni povrćem i mesom pa posluži kao zamotuljak.
Koja je razlika između chapati ili roti kruha i naana?
Chapati ili roti kruh obično se pravi od pšeničnog brašna i vode te peče na suhoj tavi, pa je tanak i nema kvasca. Naan je najčešće deblji, s kvascem ili jogurtom u tijestu, i tradicionalno se peče u vrlo vrućoj peći.
Čime zamijeniti chapati ili roti kruh?
Za posluživanje uz curry možeš uzeti tanku tortilju od pšeničnog brašna, ali neće imati isti okus ni miris pečenog tijesta. Ako ti treba zamjena sličnija izvorniku, poslužit će tanak beskvasni kruh pečen na tavi.
Izvor: USDA FoodData Central 171844 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
