Znajte što je na vašem tanjuru
Avokado
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov, floridski
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 120 kcal —
- Bjelančevine 2,2 g 4%
- Ugljikohidrati 2,2 g 1%
- Masti 10 g 13%
- Zasićene masti 2 g 10%
- Vlakna 5,6 g 20%
- Šećeri 2,4 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 17,4 mg 19%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 0,17 mg 1%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalij 351 mg 7%
- Cink 0,4 mg 4%
- Bakar 0,31 mg 35%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2,2 g | 2,2 g | 10 g |
| 1 porcija | 230 g | 276 | 5,1 g | 5,1 g | 23 g |
| 2 porcije | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½ porcije | 115 g | 138 | 2,6 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 porcije | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4 porcije | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,1 g | 1,1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3,3 g | 3,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4,5 g | 4,4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5,6 g | 5,6 g | 25 g |
Slične namirnice
- Avokado Fuertesamo meso, vagano s košticom i korom134 kcal / 100 g
- Hass avokadosamo meso, vagano s košticom i korom118 kcal / 100 g
- Fuerte avokadosamo meso189 kcal / 100 g
- Narančafloridska, sirova46 kcal / 100 g
- Floridska narančasirovo46 kcal / 100 g
- Kaša od avokadasirovo, meso161 kcal / 100 g
- Plod avokadaPersea sp.144 kcal / 100 g
- Voćesirovo, prosječno57 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Avokado
Kako prepoznati zreo avokado?
Lagano ga pritisni uz peteljku: zreo avokado blago popusti, ali ne smije biti mekan ni udubljen. Ako je tvrd, ostavi ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi; papirnata vrećica uz bananu može ubrzati dozrijevanje.
Kako sačuvati prerezani avokado da ne potamni?
Premaži meso limunovim ili limetinim sokom, čvrsto ga omotaj ili spremi u zatvorenu posudu i stavi u hladnjak. Najbolje ga je pojesti unutar jednog dana; koštica ne sprječava tamnjenje dijelova koji su izloženi zraku.
Kako napraviti guacamole?
Zgnječi zreli avokado vilicom s limetinim sokom i soli, pa umiješaj sitno nasjeckanu rajčicu, crveni luk i korijander. Ostavi ga grubljim, a ne sasvim glatkim, i posluži odmah uz tortilja-čips ili kao namaz.
Može li se avokado kuhati ili peći?
Može, ali dugim kuhanjem gubi svježinu i može postati gorak. Za juhu ga umiješaj zgnječenog tek nakon što makneš lonac s vatre, a polovice za pečenje premaži uljem i peci prerezanom stranom prema dolje nekoliko minuta na jako zagrijanom roštilju.
Čime zamijeniti avokado u namazu?
Za kremast namaz upotrijebi zgnječeni grašak s limunom ili humus; za guacamole grašak dobro začini lukom, korijanderom i čilijem. Okus neće biti isti, ali obje zamjene daju namaz koji se lako maže.
Je li avokado voće ili povrće?
Avokado je voće, a botanički je bobica s jednom velikom košticom. U kuhinji se najčešće upotrebljava u slanim jelima, pa ga mnogi doživljavaju kao povrće.
Koju vrstu masti sadrži avokado?
Većinu masti čine jednostruko nezasićene masne kiseline, a zasićene ih je manje: u 100 g ima 10 g masti i 2 g zasićenih masti. Uobičajena porcija od 50 g daje 60 kcal.
Izvor: USDA FoodData Central 171707 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
