דעו מה יש בצלחת שלכם
פופקורן
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן באוויר חם
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 387 kcal —
- חלבון 13 g 26%
- פחמימות 63 g 23%
- שומן 4.5 g 6%
- שומן רווי 0.6 g 3%
- סיבים תזונתיים 15 g 52%
- סוכרים 0.9 g —
- נתרן 8 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.29 mg 2%
- ויטמין K 1.2 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.1 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 2.3 mg 14%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.51 mg 10%
- ויטמין B6 0.16 mg 9%
- פולאט (B9) 31 µg 8%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 21.2 mg 4%
מינרלים
- סידן 7 mg 1%
- ברזל 3.2 mg 18%
- מגנזיום 144 mg 34%
- זרחן 358 mg 29%
- אשלגן 329 mg 7%
- אבץ 3.1 mg 28%
- נחושת 0.26 mg 29%
- מנגן 1.1 mg 48%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 13 g | 63 g | 4.5 g |
| 1 מנה | 8 g | 31 | 1 g | 5.1 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 16 g | 62 | 2.1 g | 10 g | 0.7 g |
| ½ מנה | 4 g | 15 | 0.5 g | 2.5 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 24 g | 93 | 3.1 g | 15 g | 1.1 g |
| 4 מנות | 32 g | 124 | 4.1 g | 20 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 6.5 g | 32 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 19 g | 95 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 26 g | 127 g | 9.1 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 32 g | 158 g | 11 g |
מזונות דומים
שאלות על פופקורן
איך מכינים פופקורן בסיר בלי לשרוף אותו?
מחממים בסיר כבד שכבה דקה של שמן ומוסיפים גרעינים בשכבה אחת. מכסים ומנערים מדי פעם; כשהמרווח בין הפיצוצים מגיע לכשתיים־שלוש שניות, מסירים מהאש כדי שלא ייחרך.
אפשר להכין פופקורן בלי שמן?
כן. מכינים במכשיר ייעודי לאוויר חם, או בקערה חסינת חום מכוסה חלקית במיקרוגל. במיקרוגל מתחילים בזמן קצר ומפסיקים כשהפיצוצים נעשים נדירים, כי גרעינים בודדים עלולים להיחרך במהירות.
איך יודעים שגרעיני פופקורן עדיין טובים לפיצוח?
גרעינים יבשים ושלמים נשמרים טוב יותר מגרעינים סדוקים או לחים. אם נשארים הרבה גרעינים קשים אחרי הפיצוח, ייתכן שהתייבשו; שמור אותם בכלי אטום, הרחק מחום ולחות.
איך שומרים פופקורן שכבר הוכן כדי שיישאר פריך?
תן לו להתקרר לגמרי לפני שסוגרים בכלי אטום, כדי שאדים לא ירככו אותו. פופקורן שכבר צופה בחמאה או בקרמל נוטה לאבד פריכות מהר יותר, ולכן עדיף לאכול אותו סמוך להכנה.
מה אפשר להוסיף לפופקורן במקום חמאה?
לגרסה מלוחה אפשר לערבב מעט שמן זית עם פפריקה, אבקת שום או שמרי בירה; תבלינים אבקתיים נדבקים טוב יותר כשהפופקורן חמים. למתוק, נסה קינמון עם מעט סוכר.
איזה פופקורן משביע יותר: פופקורן רגיל או פופקורן קרמל?
בפופקורן רגיל יש 15 גרם סיבים תזונתיים ל־100 גרם, לעומת 2.5 גרם בפופקורן קרמל. הקרמל מוסיף ציפוי מתוק, ולכן גם המרקם והטעם שונים מאוד.
האם פופקורן הוא דגן מלא?
כן. פופקורן עשוי מגרעיני תירס שלמים, והקליפה נשארת בו אחרי הפיצוח; היא גם נותנת לו את המרקם האופייני.
האם פופקורן מתאים לילדים קטנים?
לא מומלץ לתת פופקורן לילדים מתחת לגיל ארבע, משום שגרעינים שלמים וחתיכות קשות עלולים לגרום לחנק. גם לילדים גדולים יותר כדאי להגיש בישיבה ובהשגחה.
מקור: USDA FoodData Central 167959 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
