דעו מה יש בצלחת שלכם
בייגלה רך
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 338 kcal —
- חלבון 8.2 g 16%
- פחמימות 68 g 25%
- שומן 3.1 g 4%
- שומן רווי 0.7 g 3%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 0.3 g —
- נתרן 203 mg 9%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.54 mg 4%
- ויטמין K 2.7 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.41 mg 34%
- ריבופלבין (B2) 0.29 mg 22%
- ניאצין (B3) 4.3 mg 27%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 24 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 17.7 mg 3%
מינרלים
- סידן 23 mg 2%
- ברזל 3.9 mg 22%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 79 mg 6%
- אשלגן 88 mg 2%
- אבץ 0.94 mg 9%
- נחושת 0.13 mg 14%
- סלניום 17.2 µg 31%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8.2 g | 68 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4.1 g | 34 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6.2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7.8 g |
מזונות דומים
שאלות על בייגלה רך
איך מחממים מחדש בייגלה רך בלי שיתייבש?
רסס עליו מעט מים או עטוף אותו במגבת נייר לחה, וחמם בתנור שחומם ל־160 מעלות במשך כחמש דקות. לחימום מהיר, עטוף במגבת נייר לחה וחמם במיקרוגל במשך 15–20 שניות.
איך מכינים את הציפוי הכהה והמבריק של בייגלה רך?
טובלים את הבצק המעוצב לזמן קצר בתמיסה בסיסית לפני האפייה; בבית אפשר להשתמש בתמיסת סודה לשתייה מרוכזת, ואופים בזהירות לפי המתכון. חורצים מעט את הבצק ומפזרים מלח גס מיד לפני האפייה.
איך שומרים בייגלה רך כדי שיישאר טרי?
שמור אותו בשקית או בכלי אטום בטמפרטורת החדר ואכול בתוך יום, כי הקרום מתרכך והפנים מתייבש במהירות. להקפאה, עטוף כל בייגלה בנפרד; הפשר וחמם בתנור כדי לרענן את הקרום.
עם מה מגישים בייגלה רך?
טובלים אותו בחרדל, גבינה מותכת או מטבל גבינת שמנת. הוא מתאים גם לצד מרק, או כחטיף לצד בירה.
מה ההבדל בין בייגלה רך לבייגלה קשה?
בייגלה רך הוא מאפה לח עם פנים בצקי וקרום שחום, ואילו בייגלה קשה נאפה עד שהוא יבש ופריך ונשמר זמן רב יותר. בבייגלה קשה יש 384 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 338 קק״ל בבייגלה רך.
האם בייגלה רך מכיל הרבה מלח?
בייגלה רך מלוח מכיל 203 מ״ג נתרן ל־100 גרם, והמלח הגס שעל הקרום מוסיף עוד. אם אתה רוצה להפחית את המליחות, בחר בייגלה ללא פיזור מלח מעל.
איך יודעים שבייגלה רך נאפה היטב?
הקרום צריך להיות שחום עמוק והבייגלה צריך להישמע חלול כשמקישים עליו קלות בתחתית. אם הוא עדיין חיוור ורך מבחוץ, השאר אותו בתנור עוד כמה דקות.
מקור: Canadian Nutrient File 5533 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
